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嘿嘿~美味煎鸡蛋卷~

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发表于 2010-2-19 15:07:44 | 只看该作者回帖奖励

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中午看到一则转帖在此与大家分享哈

做法如下：

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第一步：3只鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，这里我用了3只鸡蛋，所以呢，就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐，然后，打散。

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第二步：准备一个平底不粘锅，有我用的这种方形的锅最好，要是没有的话，普通的圆形锅也行，中火加热，然后，倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油（或者用铲子来把油抹匀一层也行）

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第三步：把打散的蛋液，倒入1/4在锅里。

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第四步：晃动锅子，使得锅底铺满蛋液。

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第五步：锅里的蛋液表面将凝未凝的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。

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第六步：把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后，把碗里的蛋液再倒入锅里（比第一次倒入的要稍微少一些），然后，还是晃动锅子，让蛋液铺满空出来的锅底。

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第七步：然后，再用筷子把蛋卷从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向卷，卷起来之后，再推向锅子的顶端，再倒入一些蛋液，再铺满锅底，再卷起…… 嗯，其实，也就是说，在这一步，就一直重复刚刚说过的第五步和第六步的动作，直到最后把所有的蛋液都用完，蛋卷也卷成了一个大大的卷子为止。

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第八步：把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。

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第九步：切成小段，摆盘就好啦。

主要就是重覆"倒"和"卷"的步骤~(*^__^*) ~

嘿嘿~展示一下自己的成品~

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今天第一次做~非常成功~很简单的~大家来试一试把~

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小莯.	+ 10	好吃又營養~謝謝分享

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发表于 2010-2-19 15:32:11 | 只看该作者

真的很好吃的~

亲,牙套论坛温馨小提示哦:随着牙套之家论坛影响力的提高,在您复诊或第一次看牙医时,可以这样跟您的牙医说:X医生您好,我在牙套之家论坛了解过您,知道您是很好的医生,希望您多多关照哦~相信您的这番话会得到想不到的服务和效果哦有木有!

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发表于 2010-2-19 16:06:10 | 只看该作者

只有最后一张图看得到啊。看起来是挺好吃的呢！~

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yoyo214

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发表于 2010-2-19 16:43:19 | 只看该作者

自己做的那盘还不错呢。没学会。。

我要自信的笑!露八颗牙~

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叫我小熊吧.

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发表于 2010-2-19 16:57:05 | 只看该作者

同3L

&&爱三国杀,//爱貂蝉&&

失~礼了

有事直接论坛回帖问我,不爱用站内消息

正畸了刷牙不干净？冲牙器帮你30秒搞定

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发表于 2010-2-19 17:42:35 | 只看该作者

只看到最后一张图片，看着很美味，这个火候把握的挺好的

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发表于 2010-2-19 17:55:15 | 只看该作者

只有最后一张图看得到啊

牙套论坛送保持器盒子了~~欢迎来领取,免费的哦，一切免费

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五十克拉钻牙

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发表于 2010-2-19 18:08:17 | 只看该作者

回复 3# haopa

看得到的是自己做的~嘿嘿~

正畸了刷牙不干净？冲牙器帮你30秒搞定

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犯人入狱。

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发表于 2010-2-19 19:29:01 | 只看该作者

回复 8# 梗餖子

啊，那上面的是什么！？

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可爱教主

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发表于 2010-2-20 20:12:33 | 只看该作者

不错，，看起来很好吃呢。。。

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