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牙套美食研究之七——肉沫茄子

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发表于 2010-9-22 19:16:17 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 | 阅读模式
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茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。

茄子的口感柔软，应该是牙套们常吃的一道菜。

做法和上一道菜很像，所以不多废话了。上图。

美食, 茄子, 研究

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我不叫小虎牙。。
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发表于 2010-10-9 09:04:14 | 只看该作者
我喜欢红烧茄子……
世界上每一个人都是被上帝咬过一口的苹果——有的人缺陷比较大，那是因为上帝特别偏爱他的芬芳
亲,牙套论坛温馨小提示哦:随着牙套之家论坛影响力的提高,在您复诊或第一次看牙医时,可以这样跟您的牙医说:X医生您好,我在牙套之家论坛了解过您,知道您是很好的医生,希望您多多关照哦~相信您的这番话会得到想不到的服务和效果哦有木有!
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发表于 2010-9-30 11:14:29 | 只看该作者
我还以为是你自己做的呢。。。。这个怎么是白色的呀，我做的肉末茄子都是黑色的哦，哈哈，加酱油了！
我期待着那一天。一定会实现！
需要护肤品的朋友可以到店里坐一坐哈~~
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发表于 2010-9-28 15:14:48 | 只看该作者
我超爱吃茄子
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13楼
发表于 2010-9-27 19:44:19 | 只看该作者
我也挺喜欢茄子 可是学校饭堂的太难吃了
正畸了刷牙不干净？冲牙器帮你30秒搞定
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荣誉斑竹

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发表于 2010-9-27 16:13:34 | 只看该作者
我超爱茄子。。。
~~~~~~~~~~~~~~~~~
如果有来生
仍愿生于7月
荷花盛开的时节
做一个温暖的女子
~~~~~~~~~~~~~~~~~
牙套之家诚征版主
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发表于 2010-9-27 13:46:28 | 只看该作者
我也爱吃茄子，原来茄子这么好啊。。。
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发表于 2010-9-27 13:18:25 | 只看该作者
我还是很爱吃茄子的 支持一下
Je suis là.  Et toi?
正畸了刷牙不干净？冲牙器帮你30秒搞定
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发表于 2010-9-26 17:18:46 | 只看该作者
好象腹泻的不要吃茄子
我爱烧茄子
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发表于 2010-9-26 14:02:26 | 只看该作者
和我吃过的肉未茄子不太一样
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