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牙套美食研究之七——肉沫茄子

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茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。

茄子的口感柔软，应该是牙套们常吃的一道菜。

做法和上一道菜很像，所以不多废话了。上图。

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美食, 茄子, 研究

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我不叫小虎牙。。

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发表于 2010-9-25 18:25:52 | 只看该作者

看来没人爱吃茄子。。

我不叫小虎牙。。

亲,牙套论坛温馨小提示哦:随着牙套之家论坛影响力的提高,在您复诊或第一次看牙医时,可以这样跟您的牙医说:X医生您好,我在牙套之家论坛了解过您,知道您是很好的医生,希望您多多关照哦~相信您的这番话会得到想不到的服务和效果哦有木有!

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五十克拉钻牙

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发表于 2010-9-25 18:38:12 | 只看该作者

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迷迭香柠檬

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发表于 2010-9-25 20:09:35 | 只看该作者

茄子好吃也可以做鱼香茄子，烧的烂烂的~

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五十克拉钻牙

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发表于 2010-9-25 22:56:42 | 只看该作者

红烧茄子好吃，更喜欢那种色泽

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发表于 2010-9-26 09:29:11 | 只看该作者

这肉末茄子颜色看上去挺清淡的啊，好像不怎么油，回头试试！

牙套之家诚征版主

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阿虹

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7楼

发表于 2010-9-26 09:53:27 | 只看该作者

茄子好叻，营养价值高！

遇見是一種美麗的出現

牙套论坛送保持器盒子了~~欢迎来领取,免费的哦，一切免费

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五十克拉钻牙

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8楼

发表于 2010-9-26 14:02:26 | 只看该作者

和我吃过的肉未茄子不太一样

1

正畸了刷牙不干净？冲牙器帮你30秒搞定

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9楼

发表于 2010-9-26 17:18:46 | 只看该作者

好象腹泻的不要吃茄子
我爱烧茄子

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blues桥

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10楼

发表于 2010-9-27 13:18:25 | 只看该作者

我还是很爱吃茄子的支持一下

Je suis là. Et toi?

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