美味来了---------靠大虾（有详细的步骤啦）

丑丫 · 发表于 2010-4-10 17:47:09

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本帖最后由丑丫于 2010-4-11 17:18 编辑

鄙人就是爱吃！
今天去市场转了转，看见虾就馋得流口水，回家迫不及待的做了这道菜，味道相当的好！O(∩_∩)O~！
但是很费事，要把黑黑的虾线去掉。足足半个小时的时间，虾线去干净了剩下的就容易多了。
简单概括几个要点：1.为了自己的健康一定要买新鲜的（腰弯的）青虾就行。

2.回家把虾洗净，多冲几遍水。
3.最麻烦的了就是去虾线（虾脊背上的黑线，很脏的），我是用水果刀在虾颈部把线挑出来，都是一整条的黑线。如果嫌麻烦，就等吃的时候自己挑。不要偷懒啊，那个黑线是不能吃的。

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                     4.把虾在水里煮一下，动作要快，时间不用太长，变色了就捞出来。
                     5.自己调个碗汁，一勺糖，一勺醋，少许酱油，还有料酒，我还用了点太太乐的鲜贝露，十三香，一点盐，姜粉（讨厌姜）。
                     6.锅里放一点油烧热了，就把汁倒锅里，汁烧出香味了就把虾倒里面，翻几下再淋一点点油就OK啦！

6" />很简单的~
7.为了美观些，建议大家做的时候盘子里放些生菜叶，更有食欲。

哈哈！这就是我的大致做法，有点酸甜口，大家可以根据自己的口味放调料

自己做的都是很好吃的嘛~

以后再发帖我会把做菜的每个步骤都照下来的
下面就展示一下吧

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丑丫 · 发表于 2010-4-10 17:48:19

盘子里垫上一些生菜叶会美观些

san416 · 发表于 2010-4-10 18:11:01

嘩~~~~~~好想吃呀~~~~~~~~~~~~~~~

haopa · 发表于 2010-4-10 18:26:50

好诱惑的虾啊~~!
我老爸的拿手菜就是虾了.

葵。 · 发表于 2010-4-10 18:28:14

LZ给我留点。

子鱼 · 发表于 2010-4-11 00:23:12

好吃~勾动馋虫了

东歌 · 发表于 2010-4-11 11:21:25

lz 给我做个龙虾我预定的哦

maryneky · 发表于 2010-4-11 11:40:55

无敌诱惑，一会就去买活的去；

小桥 · 发表于 2010-4-11 14:06:08

闻着大虾的味道我就进来了
我爱~~

丑丫 · 发表于 2010-4-11 17:20:02

回复 3# san416

谢谢捧场

嘿嘿