不要用微波炉加热纯液体！！！！转

helli · 发表于 2011-5-23 22:46:56

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看得我胆战心惊。。。

五天以前我一位朋友决定要泡一杯速溶咖啡，

他将一杯水放在微波炉加热（这种动作他曾经做过无数次了），

我不确定他设定加热几分钟 ?

但他告诉我他要水加热到沸腾的程度，

当微波炉加热完毕，他将那杯水拿出来，

当他看了那杯水后他发现水并没有沸腾，

但就在那瞬间(添加不同物质)，那杯水在他的脸上爆开来，

杯子保持完好无缺，直到他将那杯水丢出手中，

但由于庞大的能量使得所有的水都飞溅到他的脸上，

他整个脸上都起了水泡并且至少有１度及２度的灼伤，

而可能留下水泡的痕迹且他的左眼也可能会损失部份的视力，

在医院中，他的主治医师说这是相当普遍的意外事件，

; " 水绝对不能在微波炉中单独加热"，

如果要用这种方法加热水，

杯子里应该放些东西，

例如：木制的搅伴棒或茶包等的东西，来帮助扩散能量，

无论如何将水放在茶壶内烹煮会是较安全的加热方式。

不只是水，纯液体都会突然滚沸。

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煎炒烹炸涮，这些传统的加热方式安不安全？至少，因为做饭，有人被烫了，有地方着火了……

美国的FDA（食品药品管理局）说，接到了许多因为使用微波炉而“受伤”的报告。不过，这些“事故”都跟微波炉本身无关，而是不当使用造成的。以下是最常见的两类事故：

1、液体过热。传统烧水的时候水会流动，到了沸点就“开”了。而微波加热水不流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还“不开”。但是这个时候的水温度已经非常高了，只要有一点扰动，就会猛烈沸腾。如果这个扰动是你去拿水的时候产生的，那么就会被烫得比开水还厉害。越干净的容器，越干净的水，就越容易发生这样的事故。所以，为了安全，最好不要“以身试法”，去体验过热水的“过热”。其它的液体，比如牛奶、汤等，因为其中有别的成分不容易过热，但是长时间加热也很容易“暴沸”而冲出容器。不是不能用微波炉来加热这些东西，而是要算好加热时间。

舍特！我经常这样子做！！！