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绝对适合牙套们吃的菜之脆皮豆腐！！

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发表于 2010-7-21 11:14:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 | 阅读模式
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菜系分类：    川菜 | 家常菜 | 老少皆宜
制作难度：    切墩(初级)
口味：    香酥
制作时间：    10分钟


                               
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脆皮豆腐的材料：
主料： 豆腐辅料： 番茄酱,淀粉,白醋.
做脆皮豆腐的步骤
步骤一:将豆腐切成5CM见方的大块.切的时候力度要柔一些.小心不要切碎了.
步骤二:将切好的豆腐块放入装有 干淀粉的盘中,用手翻拍豆腐,使淀粉均匀裹住豆腐.注意手要干爽点,否则会粘手,造成豆腐开裂.
步骤三:锅中多放点油.烧至七成熟时,转中火.倒 入裹好淀粉的豆腐块.炸时大勺在锅中慢慢搅动,这样豆腐就不会粘在一起了.豆腐块炸成金黄色后捞出.沥去油分摆装入盘中.
步骤4：炒酱，锅中留一 点底油，一点就行了，倒入番茄酱，多倒点没有事。倒白醋，加点糖。为什么倒白醋我也不太清楚，可能是调味吧。
步骤5：开就可以勾点欠了。熄火搅动 一下，就可以浇在炸好的豆腐上了。
步骤6：吃哟..,喝哟..,整哟...
脆皮, 豆腐

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发表于 2010-7-21 11:24:12 | 只看该作者
不错，正好到午饭时间了，我也整点吃！
亲,牙套论坛温馨小提示哦:随着牙套之家论坛影响力的提高,在您复诊或第一次看牙医时,可以这样跟您的牙医说:X医生您好,我在牙套之家论坛了解过您,知道您是很好的医生,希望您多多关照哦~相信您的这番话会得到想不到的服务和效果哦有木有!
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发表于 2010-7-21 11:37:16 | 只看该作者
好饿啊
~~~~~~~~~~~~~~~~~
如果有来生
仍愿生于7月
荷花盛开的时节
做一个温暖的女子
~~~~~~~~~~~~~~~~~
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发表于 2010-7-21 11:41:17 | 只看该作者
回复 2# Aprils


    我也要！我也要吃！！
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发表于 2010-7-21 11:41:42 | 只看该作者
回复 3# meiliyier


   
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