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标题: 香煎口蘑 [打印本页]

作者: Aprils 时间: 2010-4-23 11:39
标题: 香煎口蘑

虽然不是道大餐，但身边朋友都很喜欢，现在就上传来和大家分享。

*香煎口蘑*

材料：新鲜口蘑（几只），黄油一小块，盐，黑胡椒

做法：1、口蘑冲洗干净，去根部（去掉根部的口蘑呈小碗状）
      2、锅内入黄油至融化，将洗干净的口蘑倒着放入锅内（小碗朝上），小火煎制。
      3、注意查看口蘑上的汤汁，当汤汁快要溢出口蘑的时候，就可以关火了。
      4、撒上少许盐和黑胡椒调味儿，即可。

注：食用时，可想将那一口汤汁喝掉，原汁原味哦！
   大家可根据自己的口味用橄榄油代替黄油煎制，更健康。

作者: 冰灵 时间: 2010-4-23 12:05

口磨和磨菇有什么区别吗?

作者: haopa 时间: 2010-4-23 12:24
啊,这叫口蘑?第一次见.,

作者: Aprils 时间: 2010-4-23 13:14
平常的蘑菇可能做这道菜会影响口感吧，你们也可以试试啊！这种蘑菇在市场或超市都有卖啊！

作者: 娟娟show 时间: 2010-4-24 09:35
这种菜我不会做。学习了

作者: 小桥 时间: 2010-4-24 12:56
要试要试~~

作者: 稻子笑弯了腰 时间: 2010-4-24 13:40
口菇，第一次听说

作者: 葵。 时间: 2010-4-24 18:46
我想看成品图

作者: gzzlf 时间: 2010-4-25 13:46
我也是呀

作者: san416 时间: 2010-4-25 14:04
吃過這種菇..不過不知叫什麼名字..
只懂得分..雞髀菇..金針菇..平菇和冬菇..其他菇不懂分.哈哈..

作者: Aprils 时间: 2010-4-26 09:15
呵呵，不知道大家试没试，味道挺鲜的，用这种蘑菇最大的特点是，煎制过程中会流出不少汤汁，倒过来放，汤汁都留在里面了，不浪费。

作者: 冰点柔心 时间: 2010-6-26 10:00
口菇？没有做过煎的试试去

作者: Aprils 时间: 2010-6-27 08:24
回复 12# 冰点柔心

要记的上来谈感受啊！

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