美容养颜银耳羹

小桥 · 发表于 2010-4-11 14:24:28

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本帖最后由小桥于 2010-4-11 14:25 编辑

明天就要离开北京去出差了
今天是我在美食版块里发的最后一贴了。
发一个最近爱做又爱吃的小食吧
废话不说，主角出场：红枣银耳羹

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银耳有滋阴润肺，美容养颜的功效，红枣有补血补铁的功能，枸杞可以补肾明目。健康美味，好吃不贵

haopa · 发表于 2010-4-11 14:46:44

晕,等你回来继续发美食帖来诱惑我们啊.等着你呢!~

san416 · 发表于 2010-4-11 14:46:57

銀耳好好吃呀~~~~~~~~~~~~

葵。 · 发表于 2010-4-11 14:51:46

为什么不发做法做法做法

小桥 · 发表于 2010-4-11 15:02:52

回复 2# haopa

哈哈，我还是个厨房菜鸟~ 继续努力ing~

小桥 · 发表于 2010-4-11 15:04:52

回复 3# san416

是啊，一定要熬到够软，够粘稠，不用嚼，一吸就喝下去了，因为我刚刚又加了一个带环，现在上下牙还碰不到一起呢，哈

小桥 · 发表于 2010-4-11 15:14:08

回复 4# 葵。

做法超级简单，我都不好意思说。
先把银耳用水泡发，大概半个小时就泡起来了。我用的工具比较简陋，就是普通的电饭煲，要有砂锅就最好了。一定要多放些水，我放了小半锅，都被熬干了。把泡发的银耳扔到锅里煮，煮上三四十分钟之后，可以加红枣，枸杞，冰糖（红枣没有早早的下锅因为我不想把红枣熬的太烂，不知道南方的朋友懂不懂“太烂”这个词，就是太软，甚至被熬破相了），其实还可以放莲子之类的，我以前还放过葡萄干。再煮上半个小时就差不多了。关火。放置一会，你会发现汤汁越来越粘稠了，盛到瓷碗里，很漂亮呢

小莯. · 发表于 2010-4-11 15:14:15

好有默契!!!!我今天也燉了銀耳吃~~~~你貼了圖那么我來補做法吧

小莯. · 发表于 2010-4-11 15:17:22

啊哈哈哈你比我動作快~~~把做法貼出來了,我省的碼字了 so sweet~~~

小莯. · 发表于 2010-4-11 15:18:43

我加一句...還可以在開動之前把鮮奶沖進去攪拌勻了吃,濃濃奶香和順滑的銀耳,嘖嘖~~~