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今天我下厨---海米油菜

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发表于 2010-2-8 20:31:34 | 只看该作者回帖奖励

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又是一道跟着感觉走的菜。材料反反复复就那么几样，家里最近根本没买进新材料。
主要原料当然就是海米和油菜。
最近爱上了花椒，做菜之前总是喜欢用花椒炝锅。捞出花椒之后，把海米小小的煎了一下（这个操作不知道有没有什么不科学的地方，不过小煎之后的海米还真挺香）。把油菜扔进油锅，翻炒。带上牙套之后吃青菜的时候总是爱塞牙，所以喜欢把青菜做的熟软一些。所以翻炒的火候看自己喜好了。加盐少许。因为海米很咸，那自己加盐的时候一定不能按平时炒菜的量。ok，出锅~

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海米, 下厨, 油菜

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鱼大	+ 30	精品文章,好好加油哦。谢谢分享。
小莯.	+ 10	愛廚房,愛生活~新春如意~

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发表于 2010-2-8 20:50:25 | 只看该作者

晕。我还不知道海米是什么。。看起来好像不只两种材料噢。

亲,牙套论坛温馨小提示哦:随着牙套之家论坛影响力的提高,在您复诊或第一次看牙医时,可以这样跟您的牙医说:X医生您好,我在牙套之家论坛了解过您,知道您是很好的医生,希望您多多关照哦~相信您的这番话会得到想不到的服务和效果哦有木有!

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发表于 2010-2-8 21:09:02 | 只看该作者

我很怕花椒...

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失~礼了

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全尺寸牙缝刷，好用，价钱实惠，清洁牙套牙缝

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发表于 2010-2-8 21:15:36 | 只看该作者

我最近都懶...總是吃爹娘的現成....罪過......

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yoyo214

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发表于 2010-2-8 21:54:06 | 只看该作者

海米是小虾米么？搭配的不错哦

我要自信的笑!露八颗牙~

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发表于 2010-2-9 11:43:12 | 只看该作者

回复 2# haopa

海米是一种小虾仁，干的，很咸，也方便储存。比正常的虾仁小很多，可能是因为干了，缩水了，但是比虾皮（很小很薄的那种）要大很多。适合做汤，也适合做海米油菜，呵呵。

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blues桥

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发表于 2010-2-9 11:44:28 | 只看该作者

回复 3# goodbear

我也很怕花椒，所以每次用花椒炝锅之后一定要把花椒捞出去才行。半个壳也不能剩下

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发表于 2010-2-9 11:49:51 | 只看该作者

回复 5# 小付

海米就是海白虾，青虾等加盐晒干了之后做成的。味道还是很鲜的。

还有，回复haopa，那第三种其实不算什么材料，而且我都不好意思说，因为当时有剩下的半个咸鸭蛋蛋清，我是个会过日子的小煮妇，所以就把那咸蛋清也扔进锅里去了，结果就画上了这道菜比较失败的一笔。

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发表于 2010-2-9 14:12:01 | 只看该作者

回复 7# 小桥

全捞干净岂不是很辛苦~~

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发表于 2010-2-9 14:16:43 | 只看该作者

回复小付

海米就是海白虾，青虾等加盐晒干了之后做成的。味道还是很鲜的。

还有，回复hao ...
小桥发表于 2010-2-9 11:49

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哈哈，做菜就是随便搭配才做出新玩意儿。支持支持

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