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标题: 椒盐虾 [打印本页]

作者: missch 时间: 2010-11-24 14:46
标题: 椒盐虾
口味：香酥
难度：切墩(初级)
时间：10分钟
分类：川菜 | 私家菜 | 老少皆宜

主料：
新鲜基围虾
辅料：
椒盐、大蒜、淀粉、葱花

最方便的做法是，把基围虾在水里洗一洗，然后进锅里放少许水煮一下（记住要放在冷水慢慢加温,不要一下子倒在沸腾的水里,不然小脚都掉光~），虾变红了就行了，盛起来；。

1. 将虾洗净，捞起沥干水待用；
2. 炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油；
3. 蒜放进油里炸，等发出香味，再把炸好的虾一起炒，同时放入适量的椒盐粉，翻炒，出锅

作者: 枆噗M9迎v 时间: 2010-11-25 16:35
估计我得剥壳才能吃..剥了壳炒的更香更有味儿..

作者: 杨玲 时间: 2010-11-25 19:06
我最爱吃虾啦

作者: san416 时间: 2010-11-25 20:04
蝦....我的最愛...........
其實螃蟹也是我的最愛..不過帶了牙套後就吃不了...只可以吃蝦~~~

作者: 小付 时间: 2010-11-25 21:24
我也喜欢虾~~

作者: 小桥 时间: 2010-11-27 01:18
没图吗？
我出差刚回来，晚饭也没吃，看见“虾”字，立马就从冲进来了

作者: 小桥 时间: 2010-11-27 01:19
哦，有图，今天网忒慢
口水啊。。。

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