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牙套美食研究之六——看图吧

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本帖最后由 poppy木木于 2010-9-21 20:30 编辑

因为戴上牙套以后基本不影响饮食，所以很久没研究这个了。近来，爱上了一种菜，芥兰。煮熟后软软的，很适合牙套们。还有就是它对牙龈有好处，所以大力推荐。
味道带甘如芥，故称之为芥兰。芥兰菜含丰富的维生素A,C，钙，蛋白质。对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。

芥兰的做法很多，我一般是做两种。
一：芥兰切片，煮成清汤，带温饮用。如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。
二：芥兰炒肉。呵呵，步骤很简单。
   配料：芥兰一个切片  辣椒蒜料酒  生抽  盐
   1.锅热放油，放蒜爆香。放芥兰翻炒。
   2.芥兰快熟时放肉和辣椒。因为怕肉炒的太老，所以开始没放。
   3.两分钟后加盐，料酒，酱油。其实可以放糖，因为糖能够掩盖它的苦涩味，但是我坚决不能接受有甜味的菜，所以没有放。料酒可以起到增香的作用。
   4.翻炒一分钟后出锅。

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我不叫小虎牙。。

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诱人……真想尝尝

世界上每一个人都是被上帝咬过一口的苹果——有的人缺陷比较大，那是因为上帝特别偏爱他的芬芳

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好想吃。。。

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发表于 2010-9-24 00:59:49 | 只看该作者

回复 12# poppy木木

今天舍友从家里回来带了五花肉嘿嘿

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发表于 2010-9-23 07:39:15 | 只看该作者

回复 11# 我是小米

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发表于 2010-9-23 00:17:43 | 只看该作者

回复 9# poppy木木

唉。。。不想下楼出去吃又不能自己做所以只能叫外卖。。。今天那家中餐终于送了然后那份回锅肉里面除了洋葱和青椒就一块小肥肉。。。

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发表于 2010-9-22 16:23:25 | 只看该作者

哈哈~~ 以后谁去了你就幸福了

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