怀旧童年美食大搜罗

冰灵 · 发表于 2010-6-18 11:39:03

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五十年代~七十年代
　　五六十年代的物质非常匮乏，卖零食不是被摆在小杂货店内售卖，往往是中年男子挑着一个小货郎担在学校门口摆摊，像无花果、糖痴豆、梅姜、猪油膏这些小零食都被摆在里面。每到放学时，小货郎担附近总会围满了学生，争着挤着很是热闹。
　　爆肥仔米

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怀念指数：★★★★

　　爆肥仔米有两种，有钱人家用玉米去爆，穷人家则用米。用来做爆肥仔米的“大炮筒”用铁铸成，又黑又重，中间为空心，炮筒口还有个很扎实的铁盖儿。爆肥仔米放进“炮筒”后，就得合紧盖子，在下面烧起旺火，同时不停翻转，等烧到一定时间放入糖精，用麻布口袋把铁筒罩住，然后轻轻用铁签将铁盖撩开，“砰”的一声巨响，肥仔米就这样被轰出来，落在麻袋里。
　　【现状】爆米花依然存在着，是情侣们去电影院看电影时必不可少的零食之一。但是没有了那惊天动地的爆炸声，风味似乎已经不再了。

　　无花果

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怀念指数：★★★

　　装在小货郎担内被贩卖的年代，一分钱一包的无花果是小朋友的最爱。市民周生说，小时候的无花果是用纸包着的，若是里面有奖券的话，就可以再免费多吃一包。小朋友都很机灵，学会拿着无花果在太阳底下照看看有没有小纸条，往往一分钱可以吃很多包。
　　【现状】无花果在超市便利店中依然有售，味道也相差无几，但是再买来吃也已经不是当年那股滋味了。
　　猪油膏

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怀念指数：★★★★★
物质匮乏的年代，猪油膏可以说是高价零食，5分钱可以吃一碗云吞面，小小的一块猪油膏要卖到4分钱。以前的人缺乏油水，难得买一次猪油膏也舍不得一口吞进肚子，而是小口小口地舔，慢慢品尝个中的滋味。
【现状】现在的人怕胆固醇过高，对猪油做的东西是“闻风丧胆”，能买到猪油膏的地方已经不多了。
　　三黏糕
　　b怀念指数：★★
　　三黏糕是用杨桃做成的，切成长条状，用盐或者糖腌渍而成。酸味的三黏糕吃得人直眯眼，甜的比较黏手，小孩子吃完后脸上嘴巴上都沾满了糖浆，“小花猫”的昵称也由此而来。据说，这是那个年代中最常见的零食，卖相虽然不怎么样，但却广受大人小孩的喜爱。
　　【现状】现在的三黏糕比以前做得精致很多，但买来吃的人却已经不多了。

　　八十年代-九十年代
　　80后对童年的特殊情结，也许早已超过了童年本身，种种眷恋着童年的形式，其实无非是想回归那时的心境。说起卜卜星、咸酸、跳跳糖、麦提莎、金币巧克力等一串小零食的名称，令人勾起许多童年时的快乐片段。至于90后一代，吃的是麦当劳肯德基，喝的是可乐奶茶，就连零食也是进口的。于吃喝玩乐样样齐的他们而言，大概很难懂一分钱买一包零食所带来的快乐。
　　奇多粟米棒小浣熊干脆面

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怀念指数：★★★★
曾有一段时间，吃奇多粟米棒和小浣熊在小学校园内风靡一时。大家除了喜欢膨化零食撒了调料香、爽、脆的口感外，更是因为想要收集里面的奇多圈和水浒传好汉卡。特别是小男生，往往会为输掉一个奇多圈，费尽脑汁想着怎样才能赢回来。
【现状】现在的奇多没了奇多圈，取而代之的是当下最红网游的游戏点卡，但估计再也不会引起当年那股风潮了。
　　卜卜星

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怀念指数：★★★★
你可能一下子想不起来卜卜星的味道，但是你一定还记得包装上的那个扫把巫婆。这个当年让无数小孩痴迷的零食也算得上是膨化食品的鼻祖了。那个年代还没薯片，也没有上好佳，这一粒粒金黄色的小球，又香又脆，身价从最初的5毛涨到后来一元钱一包。这颗小小的圆球吃起来没什么分量和质感，但吃到最后还不忘挖包装袋角落的椒盐来吃。
【现状】1元一包的巫婆卜卜星只有在零星几家的小杂货店中可见，超市所卖的早已换了新包装。增多了几种口味，幸好最原始的烧烤口味味道没有多大变化。

　　五毛钱牛肉干
　　怀念指数：★★★★★
　　现在牛肉干随处可见，以前可是唯一一种肉类零食。有时幸运的话会厚一点的，有时就很薄薄的一片，牛肉干烤得又焦又入味，令人难忘。现在吃澳门几十元一两的牛肉干都找不回当年在学校门口啃5毛牛肉干的那种幸福的感觉了。
　　【现状】5毛钱牛肉干估计早已退出市场了，不过有市民却说在西村的某间小杂货店看到过有卖，味道和以前的一摸一样，大家不妨去碰碰运气。

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　　济公开胃丹
　　怀念指数：★★★
　　开胃丹又被亲切地叫做“鼻屎果”，一颗一颗黑乎乎的，有点中药味，吃完很清凉。那个塑料小盒子设计得很巧妙，盒子的小孔每次只能倒出一颗“鼻屎果”，一盒往往可以吃很久。
　　【现状】现在这种零食已经不叫“济公开胃丹”了，叫做“罗汉丹”和“清凉丹”，同样也换了新包装，但是味道和80年代的“鼻屎果”一样。

　　娃娃头、棒棒冰

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怀念指数：★★
咖啡色的帽子是巧克力味，白色的脸蛋是奶油味，娃娃雪糕可是那个年代小孩子不多选择中的最爱。至于棒棒冰，20年前兴起的时候，是爸爸都很愿意来分享一半的新奇美味呢。
【现状】娃娃头雪糕早已消失不见，不过伊利前段时间出了一个和娃娃雪糕极其相似的“小雪生”，但还是有不少网友感叹，已经找不回当年的味道了。