美味来了---------靠大虾（有详细的步骤啦）

丑丫 · 发表于 2010-4-10 17:47:09

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本帖最后由丑丫于 2010-4-11 17:18 编辑

鄙人就是爱吃！
今天去市场转了转，看见虾就馋得流口水，回家迫不及待的做了这道菜，味道相当的好！O(∩_∩)O~！
但是很费事，要把黑黑的虾线去掉。足足半个小时的时间，虾线去干净了剩下的就容易多了。
简单概括几个要点：1.为了自己的健康一定要买新鲜的（腰弯的）青虾就行。

2.回家把虾洗净，多冲几遍水。
3.最麻烦的了就是去虾线（虾脊背上的黑线，很脏的），我是用水果刀在虾颈部把线挑出来，都是一整条的黑线。如果嫌麻烦，就等吃的时候自己挑。不要偷懒啊，那个黑线是不能吃的。

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                     4.把虾在水里煮一下，动作要快，时间不用太长，变色了就捞出来。
                     5.自己调个碗汁，一勺糖，一勺醋，少许酱油，还有料酒，我还用了点太太乐的鲜贝露，十三香，一点盐，姜粉（讨厌姜）。
                     6.锅里放一点油烧热了，就把汁倒锅里，汁烧出香味了就把虾倒里面，翻几下再淋一点点油就OK啦！

6" />很简单的~
7.为了美观些，建议大家做的时候盘子里放些生菜叶，更有食欲。

哈哈！这就是我的大致做法，有点酸甜口，大家可以根据自己的口味放调料

自己做的都是很好吃的嘛~

以后再发帖我会把做菜的每个步骤都照下来的
下面就展示一下吧

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冰灵 · 发表于 2010-4-18 16:16:44

哇!看着就好美味哦!

PandaFF · 发表于 2010-4-17 12:05:48

我好想吃啊，但是现在大牙连西瓜都啃不动了~

gzzlf · 发表于 2010-4-12 11:53:00

好久没吃了，口水

无所谓4567 · 发表于 2010-4-12 11:39:46

东歌 · 发表于 2010-4-12 11:12:30

回复 14# 丑丫

不行啊，这个可以有啊

丑丫 · 发表于 2010-4-11 17:53:23

回复 17# piping80

这个虾不会夹手啊，螃蟹才会

而且非常疼

�*b�4 · 发表于 2010-4-11 17:49:19

我还么做过虾子呢，怕它夹到自己。呵呵。。

看着就想吃啊。。。。

丑丫 · 发表于 2010-4-11 17:26:23

回复 9# 小桥

这位MM也很爱吃呢，以后可以互相交流切磋

丑丫 · 发表于 2010-4-11 17:25:04

回复 8# maryneky

吼吼，做好了要让大家看一看啊