你的牙齿健康吗？——转一篇天涯的贴子

木木 · 发表于 2009-8-18 16:55:23

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本帖最后由木木于 2009-8-18 17:00 编辑

作者：米兰马尔蒂尼提交日期：2009-4-9 16:46:00 访问：849 回复：4

米兰马尔蒂尼最早在天涯杂谈开了一个帖子回答大家的提问，慢慢的发现很多朋友有牙齿的问题，因此整理了牙齿的保健文章，奉献给大家，希望大家都有一口健康，美丽的牙齿。也希望有问题的朋友在这里提问或者到群82914556讨论
　　
　　首先声明，本人不是医生，所提建议也仅供参考，牙齿有疾病，请到正规医院就诊！
　　
　　第一章牙齿的保健和饮食
　　很多朋友很奇怪，为什么说牙齿保健要从饮食说起，其实，饮食才是最基本的东西。健康的饮食，良好的生活习惯，再加上正确的口腔护理，是拥有一口好牙的必备条件。牙齿的主要成分是钙和磷，在饮食中应吃些富含钙、辚质和维生素A、维生素D、维生素C的食物，诸如牛奶、动物肝脏、蛋、鱼、肉、虾皮、豆制品、有色蔬菜和水果。还有，氟在牙齿中虽然含量极少，但也是牙齿不可缺少的重要成分。它参与氟磷灰石结晶的形成。具有耐酸作用，并能抑制龋齿细菌的酶活性而保护牙齿，对防治龋牙有重要作用。如果饮水中含氟量不足，可吃些海产品如海鱼、虾、海带、海蜇、紫菜等含氟量多的食物加以补充。其他日常注意的如下：
　　1、水果和蔬菜对牙齿有积极的作用，但是不仅仅是对牙齿，对你整个身体都很好，所以每天最好吃一些新鲜的水果和蔬菜。嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。
　　2、芹菜是天然牙刷，芹菜中含有大量的粗纤维，不但可以刺激胃蠕动、促进排便，还能保护牙齿。因为在咀嚼时，粗纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齿表面的细菌，而且你越费劲咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔内的酸碱值，既能达到自然抗菌的效果，又能减少牙菌斑形成。其他的很多蔬菜也有在咀嚼时，粗纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齿表面的细菌的作用。
　　3、洋葱、芥末能抑菌杀菌。洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外，还有一定的保健作用。如洋葱含有植物杀菌素，据试验，洋葱分离得到的结晶物质对金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌均有杀伤和抑制作用。同时，洋葱里的硫化合物也是强有力的杀菌成分，能杀灭造成龋齿的变形杆菌。因此，常吃洋葱可以保护牙齿。建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。
　　4、苹果，苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，在吃的时候最好能够在口腔中慢慢咀嚼15分钟左右。
　　5、牛奶，饭后慢慢的喝100毫升左右的牛奶，牛奶可以让牙齿在饭后释放的游离钙加速回归。但要注意喝完牛奶后再喝一杯清水漱口起到清洁口腔、保护牙齿的作用。
　　6、香菇，菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。
　　7、乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。
　　8、无糖口香糖嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”（xylitol）的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。
　　9、每天喝些绿茶，一方面是绿茶含有大量的氟（其他茶类也有），可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素（catechins）能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。绿茶具有缓解牙龈萎缩，防止蛀牙和清洁口腔作用，如果你在饭后没有办法刷牙的话，建议在饭后使用浓茶水漱口，它可以把一些牙缝中的食物残渣带走，但不要在这时喝茶水，因为研究表明，在刚刚吃过饭后就和茶对身体不好。其次，如果有牙龈萎缩的情况，建议喝菊花和绿茶泡的茶水（这个对缓解牙龈萎缩的效果更好些，不过菊花香味好闻，但喝起来不舒适，看个人的爱好了）
　　10、最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，趁机作怪而损害牙齿。每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。