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poppy木木 发表于 2010-9-4 21:17:07

牙套美食研究之五——红烧鱼

本帖最后由 poppy木木 于 2010-9-21 20:29 编辑

刚戴上牙套，咬骨头是有点问题了。鱼就是个不错的选择，肉质细嫩，营养价值极高，营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。做成红烧的很下饭啊。我极度的怀疑戴上牙套是个长肉的好时机。


材料：鱼500克姜，蒜，葱，紫苏，料酒，蒸鱼鼓油，豆鼓，辣椒，盐少许
步骤；1。把鱼内脏，鳃去掉。鱼的表皮划上条纹。那姜葱段放鱼肚子里。
2。把锅里的油烧热，放蒜炸香，放鱼进去炸，边炸边加一点盐。
3。把鱼表皮炸黄以后放料酒，放辣椒煮两分种。
5。放姜，紫苏，蒸鱼鼓油，豆鼓小心翻炒两分钟。
6。出锅拉。
这鱼被我煮得面目全非拉，但是味道还不错，香香的，辣辣的。{:10_920:}

marvellous 发表于 2010-9-4 21:46:20

看上去不错 ,真想来一口

浅の唱 发表于 2010-9-4 21:58:24

看起来真不错。。。比我做的好很多...{:8_813:}

阿迷 发表于 2010-9-5 18:04:48

馋

枆噗M9迎v 发表于 2010-9-6 10:49:27

{:8_812:}我也喜欢吃罗非鱼.木木好手艺哦...

稻子笑弯了腰 发表于 2010-9-6 12:26:12

口水~~~~~~

小蕾 发表于 2010-9-6 12:33:15

看起来色香味俱全呢

小桥 发表于 2010-9-6 13:53:44

好像吃哦，木木我真希望你住我隔壁。。。

Aprils 发表于 2010-9-6 16:03:15

哇塞，看着还真挺原创的，我也有空试试喽！

小糖 发表于 2010-9-6 16:26:08

学习下回去自己做美美的吃

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