missch 发表于 2010-11-24 14:46:30

椒盐虾

口味：香酥
难度：切墩(初级)
时间：10分钟
分类：川菜 | 私家菜 | 老少皆宜
http://img.douguo.com//upload/recipe/0/0/6/300_009c434cab57de48a31f6b669e7ba266.jpg?1289135434

主料：
新鲜基围虾
辅料：
椒盐、大蒜、淀粉、葱花

最方便的做法是，把基围虾在水里洗一洗，然后进锅里放少许水煮一下（记住要放在冷水慢慢加温,不要一下子倒在沸腾的水里,不然小脚都掉光~），虾变红了就行了，盛起来；。


1. 将虾洗净，捞起沥干水待用；
2. 炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油；
3. 蒜放进油里炸，等发出香味，再把炸好的虾一起炒，同时放入适量的椒盐粉，翻炒，出锅

枆噗M9迎v 发表于 2010-11-25 16:35:07

估计我得剥壳才能吃..剥了壳炒的更香更有味儿..tata$106

杨玲 发表于 2010-11-25 19:06:33

我最爱吃虾啦

san416 发表于 2010-11-25 20:04:37

蝦....我的最愛...........
其實螃蟹也是我的最愛..不過帶了牙套後就吃不了...只可以吃蝦~~~

小付 发表于 2010-11-25 21:24:23

我也喜欢虾~~

小桥 发表于 2010-11-27 01:18:19

没图吗？
我出差刚回来，晚饭也没吃，看见“虾”字，立马就从冲进来了

小桥 发表于 2010-11-27 01:19:08

哦，有图，今天网忒慢
口水啊。。。
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