豁出去了 发表于 2010-7-9 14:04:17

电饭锅做蛋糕原来如此简单！手把手教你，学会做给父母吃，做给爱的人吃

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉（就是比平勺的要多，尖就会突出来）
蛋糕一定要用低筋面粉，这样才能有软的口感

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声！~

可可糖 发表于 2010-7-9 14:06:36

豆瓣上看过....牛人特别多....００

小付 发表于 2010-7-9 15:47:00

论坛里之前也有人发过
还是麻烦。做出来也许口味就变了。不如去买点

maryneky 发表于 2010-7-9 18:31:41

有点精神，值得学习，男的会干这活的少见啊；

浅の唱 发表于 2010-7-9 21:32:07

哈哈

小桥 发表于 2010-7-10 12:11:48

对我来说还是挺复杂的。。。。tata$110

梦想墨墨 发表于 2010-7-10 14:25:47

厉害，建议搂主买个自动的机器打蛋清，不然吃不消阿
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