转帖一个包粽子的方法，这个是无绳包法，学习了。。。
本帖最后由 手绘小美女 于 2010-6-7 13:47 编辑转帖网易上一个包粽子的方法，这个是无绳包法，学习了，俺以前只会包带绳的，哈哈。。。 端午节快到了，不知道能不能吃粽子。不行就把粽子夹成小粒放到大牙咬。不信托槽能粘掉。哈哈，牙套阻挡不了偶对美食的热爱！
这个是俺包的戴绳的！
带了一小盆粽子带给同事们吃的，粽子叶子不是很翠绿啊。跟下面成鲜明对比啊。要学习别人做粽子的经验！
不过听说买粽叶不要贪图特翠绿的那种，容易买到返青粽叶。那种粽叶铜严重超标，过食有害健康，严重还致癌！
http://bbs.lady.163.com/bbs/dainty/179059779.html 转载的网址。
婆婆教俺包粽子（无绳包法）
奶茶没有包过粽子，今天是现学现卖。算是为端午提前做个热身吧。今天特意请来了婆婆现场指导。要知道对于偶这个热爱美食的人来说，如果在端午节不能吃上自己亲手包制的粽子，绝对是一种遗憾。所以无论如何要在端午之前将它拿下。婆婆现场演示，教了我一种无绳包粽子的方法，很不错，简单易学，看婆婆包了两个便学会了。随后我把步骤一步一步详细的拍了下来，给不会包粽子的姐妹们一个参考教程吧。希望大家在端午的时候都能吃上自己亲手包的粽子
---------------------肉粽+蜜枣粽（无绳包法）----------------
肉粽用料：糯米、粽叶、去皮五花肉、酱油、五香粉、料酒、盐
蜜枣粽用料：糯米、粽叶、蜜枣
1、五花肉去皮洗净
2、肉切成小块，放入酱油、五香粉、盐、料酒
3、盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室腌制一夜
4、米提前泡好，我泡了半小时，白色米是包蜜枣的，颜色较深的是放了酱油和腌肉的汁包肉粽的，如果口味重的话再放些盐进去
5、准备工作一切就位
6、婆婆开始工作了，第一步：将事先洗净煮过的粽叶两个叠加在一起，剪掉根部硬的叶柄
7、从中间卷起成圆锥状
8、放一半米进去
9、将腌好的肉放进去
10、再在上面盖满米
11、叶子向下压
12、压下去后，从右边绕到后面
13、再从左边向上绕过来
14、压在右边露着米的那一边
15、顺势过来压住另一边的口
16、用手压住叶端
17、用针穿入中间部分（这个像巨大缝衣针一样的东西是一种包粽子用的专用工具，如果没有，到这一步就改用绳子捆吧）
18、将叶尖穿入针孔
19、慢慢将叶子拽出来
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蜜枣的和上述步骤一样，只是把中间的肉换成蜜枣而已
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在失败了两个之后，偶也成功了！再看看侧面，偶要好好欣赏一下，这可是偶平生包的第一个粽子哦！
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3斤米包了大概3盘多点
将肉粽放电炖高压锅里，30分钟即可
糯米蜜枣的放到了蒸锅里，用的是电磁炉。锅内必须一次性加足水，大火一小时，转小火一小时即可
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你被诱惑了吗一起来尝尝吧
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蜜枣粽子~~
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咸肉粽子~~
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自己先顶下，学习别人的经验！哈哈。。。 哈哈！！！端午节快到啦！！
我是学不了包粽子啦！
不过今天我就已经吃到了粽子了哦！
妈妈包的粽子！ 很想吃粽.......咸蛋豬肉粽~~~~~ 端午节快到了，真的很想吃粽子。可惜身在外，就算不懒自己也做不到吃的。 回复 4# san416
自己不包的话就买点啊！ 回复 3# missch
真幸福啊！ 回复 5# 梅竹
一样，都是身在外，可以去超市买点吃啊。 回复 8# 手绘小美女
去面包店里骑自行车要二十到三十分钟。有粽子卖的超市更远点。 回复 9# 梅竹
额的神啊。难道是住到了深山老林啊！要那么远啊。干脆到我这里，我包给你吃，呵呵。。。