美食，如果是一次小小旅游
现代人的一日三餐，可以说基本上那个是在酒店实现了，什么时候都有空闲了，聚在家里吃顿饭倒成了改善生活的奢望。所以餐饮业的未来发展是前景广阔而且竞争日趋激烈。从前去餐厅吃顿饭是一种口福的满足，而现在提起去餐厅吃顿饭，很多人会皱起眉头，去哪里吃呢？
可见，现代人在对餐厅有了更多的选择和要求。
一个城市，能够让我们心存念想的地方是哪里呢？
一个餐厅，能够让我们心存念想的地方是什么呢？
菜品的口味？餐厅的环境？服务、或是……还有什么呢？
其实，更重要的，还有很多。
我们国内的餐厅主们，似乎除了挖空心思地经营、炒概念或者是套用管理模式，似乎还是感觉做的很累，似乎还是没有找到真正“烹小鲜若治大国”的真谛。
如果站在一个消费者的角度，我愿意这样：把每一次美食，当成一次小小的旅游。对于餐厅的要求是这样的：环境要经常的耳目一新，菜品要经常的推陈出新，服务要是朋友式的真诚关照而不是那种假意的谦卑（这其实很让人不舒服），更重要的是：我们会要求此次的美食活动是身心上的快乐过程，是一次小小的旅游，酒店的活动要有更多涉及精神层面的满足，这个氛围甚至应该能够让我们看到感受到一种心灵的清洁与提升。如果能这样，酒店的功能可谓是文章做足。本来，酒店不同于现实生活的，就在于，那是一种理想的、生活中难以实现的梦想。
如果，这是一个方向，一个理想，那么，我们应该做的功课很多很多…… 我也想过去经营一家餐厅，可实在是。。。。。 我也是，哈哈！tata$129 {:10_928:}好想回家吃饭 我天天吃着厨房的饭菜，好想到外面吃吃快餐，哈哈 饿了...........主要是说什么呢？ 我天天吃着食堂难吃的饭，好想毕业，自己做饭吃。 LZ的这套说法我举双手赞成！ 很喜欢仙迹林的环境，沙发好舒服，还有不间断的电影看。但是，就是，他们家的东西实在称不上美味啊。 外面的虽然好吃，总比不上家里的。地沟油、肉之类的都不是很放心。
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