稻子笑弯了腰 发表于 2010-5-27 09:39:29

叉烧黑豆糙米炒饭

黑豆是一种非常有益健康的食品，它所含有的抗氧化剂和纤维居所有豆类之首，黑豆被誉为最好的豆子，因为它有助于降低胆固醇和LDL（就是所谓的“坏”胆固醇），清除自由基，减轻胰岛素抵抗，降低罹患癌症的危险。

　　煮黑豆的时候，一般喜欢先把豆子泡过夜，然后，连水带豆一起倒入电炖锅里慢慢炖，一直炖至软熟。没有电炖锅的话，用普通锅小火炖熟也可。如果想偷懒的话，也可以买市售的黑豆罐头，已经是煮熟的，打开即用，比较方便.　　其实就是普通炒饭的做法，不过，因为用到的主要材料是黑豆和糙米，这个炒饭，比普通的白米炒饭健康些，而且也好吃。　　做法：叉烧肉切小丁，葱花备用。锅热油，炒香葱花，倒入叉烧肉丁，翻炒几下，倒入事先煮熟的黑豆和糙米剩饭，加盐翻炒至热透即可。

Aprils 发表于 2010-5-27 11:27:43

现在都提倡吃粗粮！

Aprils 发表于 2010-5-27 11:28:07

看着挺不错的，我都饿了！

missch 发表于 2010-5-27 11:38:20

好像挺不错的，
      我很喜欢吃炒饭的，不过是扬州炒饭···
                   呜呜，肚子好饿了！！

丑丫 发表于 2010-5-27 12:10:34

我不爱吃豆~~~~~~~~~

冰灵 发表于 2010-5-27 16:37:18

好佩服LZ哦！总是会自己做些美食来吃！

pennyi 发表于 2010-5-27 17:27:49

我现在是稍微硬一点的东西都吃不动了。

五克拉钻牙 发表于 2010-5-28 14:58:41

现在对吃到没什么要求，只要健康就可以了

娟娟show 发表于 2010-6-3 12:17:09

我家里正好有黑豆，（妈妈总嫌那煮不熟）现在学习了

冰点柔心 发表于 2010-6-25 04:50:22

学习了tata$106
页: [1]
查看完整版本: 叉烧黑豆糙米炒饭