Aprils 发表于 2010-5-6 14:11:27

油焖大虾

相信有很多朋友都爱吃油焖大虾，我奉上它的制作方法！

材料：草虾，葱姜丝，白糖，盐，酱油，料酒，醋，高汤（没有高汤没就用鸡精兑水即可），小香葱

做法：1、虾洗净，取沙腺，用少量的盐腌制一下并控水，葱姜改刀切丝备用。
      2、锅入油，油热后放入虾，煎制两面发硬，盛出备用。
      3、另起锅，油热后，放入葱姜丝爆香，放入炒好的虾翻炒。
      4、依次放入料酒、醋、高汤、白糖、少半勺酱油，烧开后转小火，煸炒。
      5、煸炒至收汁后，盛出，撒上写小香葱，即可。

注：炒制时不用再次加盐，因为之前腌制过，而且还还加入适量酱油。

期待美美的微笑 发表于 2010-5-6 14:43:30

这个好麻烦~~~还是水煮的简单~~~tata$121

期待美美的微笑 发表于 2010-5-6 14:43:51

这个好麻烦~~~还是水煮的简单~~~tata$121

稻子笑弯了腰 发表于 2010-5-6 16:37:47

虾——我的大爱！

稻子笑弯了腰 发表于 2010-5-6 16:38:39

虾随便怎么煮我都爱吃

阿尔 发表于 2010-5-6 17:02:00

最喜欢吃虾了。。。。尤其是小龙虾

冰灵 发表于 2010-5-7 08:45:46

只要是虾我都爱!tata$106

Aprils 发表于 2010-5-7 09:00:47

3楼的懒懒，虽然煮的虾很鲜美，但是还是要换个花样吃哦！怎么会麻烦呢！

na`na`zi`` 发表于 2010-5-7 09:07:57

懒人做法就是直接用水煮虾 哈哈我也是

Aprils 发表于 2010-5-7 09:18:37

其实我也爱吃白灼虾，怎么吃我都爱吃，我是个馋虫！
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