煮白粿(年糕)湯
這是昨天吃的 哈"今天想起來,吃點別的東西吧,可又時間趕得要死,於是到超市買了白粿(北方是叫年糕是吧~~)海蠣鮮蝦之類的,來做白粿湯.
高湯燒起.
黃瓜切絲.
海蠣鮮蝦洗好.
丟白粿進去煮.
開了之後丟黃瓜或是別的什麽菜.(誰讓咱牙套吃菜不方便,只好先放菜進去煮爛一點吃).
丟海蠣.丟蝦仁兒.
燒開,關火.撒芫荽.調點辣醬或是撒胡椒粉.
快速鮮美的午餐,唔.....我吃了兩大碗." 繁体字看的我眼花， 听过炒年糕，但是如果是煮的会不会黏一块去啊，没什么汤吧··· 听过炒年糕，但是如果是煮的会不会黏一块去啊，没什么汤吧···
娟娟show 发表于 2009-12-4 15:58 http://www.yataohome.com/images/common/back.gif不会的 下锅的时候要分开放 煮开了就不会 基本上熟透就可以关 这样汤不会太稠或者可以和煮馄饨一样 先用另一锅清汤烫白粿 然后再丢煮好的汤里 应该看起来会比较清爽 我个人是喜欢那种汤有点稠的 嘿
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