虎蚜兔 发表于 2009-6-21 02:47:30

初试 －东北木须肉

本帖最后由 虎蚜兔 于 2009-6-21 03:04 编辑



木须肉的由来
北京话称“鸡蛋”为“木犀”音为,但若光就字面音看为,按音变规律，
受前面“木”音的影响而变成了音，这样“木犀”也就被写成了“木须”，而鸡蛋、黄瓜炒肉也就变成了“木须肉”）


主要原料:猪里脊、鸡蛋、黄瓜、木耳





蛋煎好后备用.
小分享:蛋液中加少许清水和几滴料酒，炒出的鸡蛋没腥味，且口感松软

爆葱炒里脊片，至变色即放木耳翻炒，加酱油、盐、糖以及少许水。





最后倒入黄瓜&蛋小炒下,淋上水淀粉加以勾芡..效果图如下哈。


yataogun 发表于 2009-6-21 04:45:08

tata$129 看起来很健康的一道菜!!

haopa 发表于 2009-6-21 07:03:16

你的菜看起来总那么漂亮~

白小白 发表于 2009-6-21 07:27:54

你...我...
你是厨神吗?

白小白 发表于 2009-6-21 07:28:28

我要吃~~!!
兔子你太会做菜了{:10_928:}

SnowAngel 发表于 2009-6-21 08:51:12

看起来很好吃哦～～都流口水了。

m012345 发表于 2009-6-21 09:17:12

好大一锅　　这菜够清淡tata$128

32号我嫁你 发表于 2009-6-21 10:58:41

兔兔原来这么厉害啊，谁娶了你真幸福啊

浩子 发表于 2009-6-21 11:54:59

吃肉。。我喜欢。。。我只吃肉。吃吃吃

鱼宝宝 发表于 2009-6-21 11:55:14

哈哈，兔兔不错呀，
看起来是个优雅别致的女孩子，
人和你的菜看起来总是那么淡淡的。。。tata$121
页: [1] 2 3
查看完整版本: 初试 －东北木须肉