烤鸡翅我最爱吃，乱吃鸡屁股会致癌？

哪吒闹海

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自古以来鸡肉一直是人们热爱的食物之一，随着现代人的审美观和需求的不断改变，各种各样的鸡肉做法也层出不穷：炸鸡、烤鸡、烧鸡、炒鸡等等，不论是从香味还是外观都无一不令人垂涎三尺，合肥口腔医院郭主任提醒大家，鸡肉固然香甜可口，但对于鸡的有些部位，吃了很有可能导致疾病。

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▊鸡尖

又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，是很多年轻人热衷之物。这个部位是淋巴腺会合的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，乃至另有致癌物质，但不克不及剖析，因而毒素都市沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大堆栈。如果大量食用，将会导致各种口腔问题，严重者可能引发牙周病。

▊鸡皮

煲汤鲜嫩可口、炸烤脆酥诱人，但影响身材健康。一样通常来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，而且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，颠末烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产品，对人体造成较大危害。若温度控制不妥，另有大概孕育发生致癌物，而且口腔上火的人往往吃了会导致病情加重。因此，吃鸡时最好去失鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

▊鸡脖

自武汉鸭脖出名之后，鸡脖也随着商业人士的有心策划之下成为了大众食品，但由于淋巴等一些排毒腺体都市合在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲猜中的激素等。

专家：煲汤红烧最好

“如今鸡肉普遍存在大量激素问题，再加上有些商家在炸烤的时候一味放入很多添加剂，不仅营养尽失，还容易引发各种身体疾病和口腔问题。因此鸡肉一般在家煲汤、红烧最好，不仅营养口感良好，还能避免油的质量问题”来自合肥口腔医院的郭主任说道。

本文来源于合肥口腔医院，欢迎转载。原文链接：www .hfkqmr.com/news/3911.html