【厨艺PK】美食版更新了二个适合套友的菜

m012345 · 发表于 2009-3-27 17:25:42

本帖最后由 m012345 于 2009-3-27 17:28 编辑

今天好想吃芋头，刚好看了学警狙击里做反沙芋，就尝试了一下还不错

m012345 · 发表于 2009-3-27 21:10:12

嗯嗯，有的。我写给你。
我今天第一次做，切太薄了。应该再切大块一点，厚一点。那样反沙的时候就不那么甜得腻人
芋头洗净切块（一定要去皮洗净再切，要不然有水份不好炸），锅里下多油。油温七成的时候。把切块的芋头下油锅炸。中间要用筷子经常翻。等炸至稍金黄色的时候，捞出沥没。（我中间是拿了一块来尝，怕不熟）
第二步裸糖很重要，我今天第一次做。上糖就失败了。着色不好看，糖不够匀。油锅洗净后加少少水（二汤匙就可以）。然后糖适量（根据你的芋头份量下）。最小火慢慢煮溶糖，中间不断翻炒哦。炒至糖能拉丝的时候。关水把炸好的芋头下锅裹糖（动作一定要快，要不然一会就裸不上了）然后装盘放，凉了就可以食用了哦。

m012345 · 发表于 2009-3-28 09:54:32

唉呀，没办法！我这人天生好吃。还好是怎么吃也不会胖的那种。要不然真当猪养了

m012345 · 发表于 2009-4-1 14:27:15

楼上的，别灰心啊。等你把外面的菜都吃腻味了。就觉得吃来吃去还是家常菜好吃！

m012345 · 发表于 2009-4-1 14:28:49

鱼妈，我还得多像你学习呢！立志以后我也要当个好妈妈。哈哈哈哈

m012345 · 发表于 2009-4-13 12:20:59

没人帮我看家喽。我自己转一圈就去剪发去。

m012345 · 发表于 2009-4-23 13:09:20

呵呵，昨晚学了个新菜哦。
浩子，你这个相，像TVB里的那个明星。超像！

m012345 · 发表于 2009-5-11 17:11:17

埋没在人堆里，哈哈！鱼大怎么就给我个11号呢？唉！

m012345 · 发表于 2009-5-13 23:28:43

呵呵，无下无难事只怕有心人啦！相信你们只是太幸福有现成的吃，不像我小小年纪就漂流他乡！不得不要学会照顾自己！

【厨艺PK】美食版更新了二个适合套友的菜

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