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牙套美食研究之八——孜然猪肝

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很多年没有吃过猪肝了，这几天突然想吃，于是就买来试试。

猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有“营养库”之美称。

注意：猪肝炒前必须浸泡，最好用淡盐水，时间为半小时。

材料：猪肝辣椒姜蒜料酒生抽孜然
步骤：
1.烧热油，爆香蒜，放辣椒，姜，孜然翻炒，再放盐。
2. 放猪肝炒两分钟，放料酒，再放生抽。
3.出锅啦。

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美食, 研究, 猪肝, 孜然

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我不叫小虎牙。。

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钢牙闪闪

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发表于 2010-10-27 22:13:23 | 只看该作者

个人很怕吃肝，不过可以试一下

我只想转世为妖，继续骄傲！

亲,牙套论坛温馨小提示哦:随着牙套之家论坛影响力的提高,在您复诊或第一次看牙医时,可以这样跟您的牙医说:X医生您好,我在牙套之家论坛了解过您,知道您是很好的医生,希望您多多关照哦~相信您的这番话会得到想不到的服务和效果哦有木有!

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钢牙闪闪

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发表于 2010-10-27 22:13:21 | 只看该作者

个人很怕吃肝，不过可以试一下

我只想转世为妖，继续骄傲！

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发表于 2010-10-27 20:24:34 | 只看该作者

哇。。真是秀色可餐。

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五十克拉钻牙

西班牙金属狂人

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发表于 2010-10-26 21:22:23 | 只看该作者

不对啊
猪肝怎么没用淀粉揉过？

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10楼

发表于 2010-10-9 08:55:57 | 只看该作者

你是爆炒啊

我们一般都是打汤啊

世界上每一个人都是被上帝咬过一口的苹果——有的人缺陷比较大，那是因为上帝特别偏爱他的芬芳

牙套之家诚征版主

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五十克拉钻牙

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发表于 2010-10-4 10:56:44 | 只看该作者

好想吃啊！！味道真好

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8楼

发表于 2010-10-2 19:54:46 | 只看该作者

木木　回头我可不可以去你家蹭饭
-_____,-

欢迎大家加入牙套之家的大家庭！

正畸了刷牙不干净？冲牙器帮你30秒搞定

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旺仔小牛奶

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五十克拉钻牙

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发表于 2010-10-2 10:48:58 | 只看该作者

超爱猪肝的飘过..哈哈..

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大鱼

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发表于 2010-10-2 10:41:41 | 只看该作者

快递一碟到我家，哈哈

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