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用微波炉做巧克力蛋糕

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发表于 2010-5-10 17:22:57 | 只看该作者回帖奖励

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大家是不是很爱吃蛋糕，但大多时候还是自己买来吃，因为不是家家都有烤箱的，现在用微波炉也能做出美味的蛋糕，你想不想学学呢？

材料：面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2只，牛奶80ml,白糖80g，巧克力少许（根据自己的喜爱），橄榄油少许（豆油，植物油也都行）

做法：1、面粉和泡打粉混合好，蛋黄与蛋清分开。
      2、蛋黄+牛奶+40g白糖，少于油混合，搅拌均匀。注意最好不要产生太多泡泡。
      3、把混合均匀的面粉和泡打粉倒入蛋黄混合液中，搅拌。
      4、打蛋白，起一些泡泡后加入40g的白糖，可分两次加入，加入一次就搅拌一回，直到把蛋白打发成固体，插入筷子不倒为好（手工打，大概需要5分钟左右，若有打蛋器则时间会相对小些）。
      5、将蛋白分次加入单号的蛋液混合物中，慢慢放入，搅拌均匀。
      6、准备好可以放入微波炉的容器，涂好少量的橄榄油，将蛋糕的液体倒入容器内，注意不要倒得太慢，遵循热胀冷缩的道理。倒好后，掂一掂，排气泡。
      7、微波炉调至中高当火力，4分钟即可。若发现蛋糕差些火候可再热1分钟。取出，修成自己喜欢的形状。
      8、用干净的容器或锅，融化巧克力。将其倒在蛋糕模子上，抹平，再加些水果和巧克力碎点缀，即可。

蛋糕.jpg

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做好的蛋糕胚子

巧克力慕斯.jpg

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成品，还可以在上面加些水果哦！

蛋糕, 巧克力, 微波炉

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纠结的囡囡

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五十克拉钻牙

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发表于 2010-7-21 00:21:10 | 只看该作者

好吃的样子···

亲,牙套论坛温馨小提示哦:随着牙套之家论坛影响力的提高,在您复诊或第一次看牙医时,可以这样跟您的牙医说:X医生您好,我在牙套之家论坛了解过您,知道您是很好的医生,希望您多多关照哦~相信您的这番话会得到想不到的服务和效果哦有木有!

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17楼

发表于 2010-7-11 06:15:15 | 只看该作者

嗯，那就再次分享一下吧！~

全尺寸牙缝刷，好用，价钱实惠，清洁牙套牙缝

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五十克拉钻牙

牙奴

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16楼

发表于 2010-7-11 05:49:19 | 只看该作者

可惜我不会做啊学也学不来

我想笑得更开心！

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15楼

发表于 2010-5-12 16:34:25 | 只看该作者

反正我做的那个还是不赖的！

正畸了刷牙不干净？冲牙器帮你30秒搞定

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14楼

发表于 2010-5-12 15:59:58 | 只看该作者

看着还不错哦!

牙套之家诚征版主

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13楼

发表于 2010-5-12 15:59:44 | 只看该作者

看着还不错哦!

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12楼

发表于 2010-5-12 13:54:21 | 只看该作者

你知道嘛，打完以后我的手都快抽筋了，还是有个打蛋器方便，以后我得买一个去。

正畸了刷牙不干净？冲牙器帮你30秒搞定

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手绘小美女

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五十克拉钻牙

替补美女O(∩_∩)O~呵呵

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11楼

发表于 2010-5-12 13:44:31 | 只看该作者

上面是楼主自己做的啊挺漂亮的，我做蛋糕也是手动打的蛋液，可是我需要打20-30分钟才能达到筷子插入蛋液不倒的地步，楼主5分钟啊，超厉害。

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10楼

发表于 2010-5-12 13:29:27 | 只看该作者

是按照这种方法做的吗？比例也和我的一样？

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