葡萄的故事

猫毛 · 发表于 2009-7-30 14:37:38

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故事是从昨天买的葡萄说起..
像屁股一样的葡萄。给大家上图看看...

顺便教大家怎么洗葡萄：用牙膏水清洗葡萄！！！
准备两盆清水，在一盆清水里剂少许牙膏，然后把大葡萄串分小串分小个剪下来放在水盆里。然后端起盆子左右晃当几下，大概清洗几下葡萄后，再把所有的葡萄放到另一个清水盆里清洗，然后，就可以拿出来吃了！不但葡萄外皮的那层白东西没有了，原来很难清洗的葡萄蒂的地方也洗干净了！而且个个晶莹剔透！最最最关键的是一点牙膏味都没有！

注意：一定不要用手去拽葡萄粒，最好是用剪刀连着一点葡萄枝剪断，否则，葡萄皮一旦有所破损，那就真吃的是牙膏味葡萄乐。。。赫赫

葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。

洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外。（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。）有腐烂的葡萄，先挑除不要。

千万不可以用「拔」梗的，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。

剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔「梗」的，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。

葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用。一定要洗干净才能食用（特别是打汁饮用）。

挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。

洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。

倒掉脏水，用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止。

用清水冲洗

用筛子沥干水

用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾。

干净的毛巾

将沥干的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。

倒入干燥的碗盘中。放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天。