米饭加料——越吃越瘦

茉莉&覆 · 发表于 2009-7-20 11:57:11

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很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段，这种方法非常不可取。实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。

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　　试着给米饭里加点“料”，让它成为更“当饱”的减肥主食。
　　选择“粗糙”原料做米食
　　富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。

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　　在米食里面加点豆
　　红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
　　在米饭里面加点胶
　　燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。

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　　在米饭里面加点菜
　　蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

小小树 · 发表于 2009-8-3 22:58:17

呵呵，饿了。。。

haopa · 发表于 2009-7-21 16:58:59

真的么.......

瞎子 · 发表于 2009-7-21 11:25:43

还是那句``没吃早餐``有点饿```

弈 · 发表于 2009-7-21 11:05:31

很好，很健康

32号我嫁你 · 发表于 2009-7-21 10:39:17

偶不爱吃饭，偶喜欢吃菜

冰点柔心 · 发表于 2009-7-21 08:41:51

看上去好想吃哦！但我不想瘦，我想胖，而且胃太不好，肯定吃不了延缓消化速度的那种，呜呜……

渴望漂亮 · 发表于 2009-7-20 18:41:55

这样也行？

yora · 发表于 2009-7-20 18:14:14

好新鲜啊没有试过~下次感受下~

西瓜雅 · 发表于 2009-7-20 12:29:20

原来可以这样来做饭。