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自制酸豆角

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稻子笑弯了腰

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发表于 2011-7-10 12:25:12 | 只看该作者回帖奖励

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看到天涯的帖子，跟风做的。
酸酸的有点辣，非常下饭。

先上成品

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洗净豇豆,注意不要粘油，切碎,加食盐,盐比平时炒菜时多放点.

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装入瓶,不用盖,用盘子盖在瓶子上倒放,然后盘子加水.每天换一次盘子里的水.防治水变味.

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天热三天左右豆角就会酸了,色彩变黄.冬天要多放几天。

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最后放点肉末，辣椒一起炒。

湖南人自制酸豆角, 四川酸豆角的腌制方法, 快速腌酸豆角, 简易酸豆角腌制方法, 酸豆角简单腌制方法

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五十克拉钻牙

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发表于 2011-7-11 20:13:56 | 只看该作者

我好喜欢吃酸甜豆角啊,零食那种不是做菜这种啊,有没人会做教教啊

给我的医生卖个广告: 广州华侨医院口腔正畸科周志迎医生

亲,牙套论坛温馨小提示哦:随着牙套之家论坛影响力的提高,在您复诊或第一次看牙医时,可以这样跟您的牙医说:X医生您好,我在牙套之家论坛了解过您,知道您是很好的医生,希望您多多关照哦~相信您的这番话会得到想不到的服务和效果哦有木有!

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可爱教主

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发表于 2011-7-11 15:18:03 | 只看该作者

成品作的确看起来很美味。
不过这个方法我以前也知道，
我见我妈是直接烧好盐水凉后，把长的豆角（不用切）放盐水里泡着，
然后也是几天就可以酸。想吃就拿出来切。

全尺寸牙缝刷，好用，价钱实惠，清洁牙套牙缝

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发表于 2011-7-11 11:16:10 | 只看该作者

豆角新鲜的时候就很好吃啊。

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Vampire

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13楼

发表于 2011-7-11 09:51:13 | 只看该作者

好棒哦
LZ好手艺
我都直接买现成的酸豆角^^

放我飞
不回眸
千里外
无限愁

虽然未尽人意
但是无悔我择

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五十克拉钻牙

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12楼

发表于 2011-7-11 09:21:04 | 只看该作者

{:soso_e176:}好厉害哦~

牙齿渐渐不酸了，突然发现，前门牙可以咬断面条了（以前咬合不好）。。。太意外了。。高兴。。牙牙加油。。过几天犒劳你们。。。

牙套之家诚征版主

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美少女战士

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发表于 2011-7-11 09:09:17 | 只看该作者

看着挺好吃的，
可是不喜欢吃酸的啊，
吃螺蛳粉的时候，不喜欢吃酸笋和酸豆角

-
╭⌒╮打雷啦━┅~ ¤　 ╭⌒╮ ╭⌒╮
╭⌒╭⌒╮╭⌒╮～╭⌒╮︶︶,　︶︶
,︶︶︶︶,""︶~~ ,""~︶︶　 ,""

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发表于 2011-7-11 00:24:19 | 只看该作者

不喜欢吃酸的路过

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发表于 2011-7-10 17:55:04 | 只看该作者

不用放醋就会变酸好神奇
LZ 好厉害啊，会做好多菜

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。。。

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发表于 2011-7-10 16:47:50 | 只看该作者

最爱酸豆角肉盖饭。。。。LZ这菜炒的看着就有食欲啊~~

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