俩仁浍虾（m012345厨房）

m012345

少说话多上图！！！嘿嘿

[ 本帖最后由 m012345 于 2008-11-25 13:13 编辑 ]

m012345

这个菜其实做法很简单但是要花时间。
主料：虾，玉米，毛豆。
1.活虾去皮后放上碗中沥干水，玉米毛豆剥下仁（我喜欢买看上去很新鲜的回来自己剥）。
2.锅里下油（油在多点），油温七成的时候下整好的虾过油。大概虾全熟的时候装盘备用。
3.玉米毛豆仁下油锅炒，中火炒就可以（这步炒久点也没关系那样豆软一点更好吃）。
4.玉米毛豆仁炒得差不多起锅前一分钟把虾放进去，加放适当盐,蒜沫。味精和生粉加入适当水调芡收汁（做海鲜我基本用味精不用鸡精，味道口感更好）。
5.起锅了～～！就这么简单

s

哇，论坛都是好手在啊。这个我也喜欢，我爱吃吓，那个豆子也爱吃。不过有点残忍啊，活虾去皮。。

m012345

嗯嗯，那你可以用酒把虾腌一会做成醉虾再剥，那样虾味道也很好哦

鱼大吉

貌似不错,那个毛豆会不会有点硬啊?呵.果然是手巧啊,自拍区的我也看啦,哈.
会有没有醉鱼的啊?哈哈,周末先学做这个吧,让老妈老妹他们尝尝.

m012345

嗯嗯，如果怕毛豆硬可以先炒毛豆再放玉米一起炒熟，这个个人喜欢。我现在的牙鸡脆骨都敢吃了哦。用大牙还是可以的！

云中漫步的鱼

我也很喜欢吃虾,不过那豆子就算了,你们吃吧,我凑和着光吃虾就行了...

鱼大吉

晕,一个吃豆,一个是吃虾,吃豆的可亏了...吃多豆子不好,肚子气多呢

餖餖

原帖由 云中漫步的鱼 于 2008-11-25 15:33 发表

                               
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我也很喜欢吃虾,不过那豆子就算了,你们吃吧,我凑和着光吃虾就行了...

F了YOU

boboy

又一个做饭的高手，记得多上好菜哦~~~