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荷包豆腐

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发表于 2010-7-20 08:21:35 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 | 阅读模式
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主料 南豆腐2块,菠菜芯50克,鸡蛋清50克,熟瘦火腿20克。调料 大油10克,鸡油20克,盐5克,味精5克,胡椒粉1克,料酒20克,湿淀粉30克,鸡汤200克。
编辑本段制作过程
  (1)将豆腐表面粗皮去掉,过细箩成泥。火腿剁成细末。菠菜芯洗净。
  (2)取蛋清、5克盐、3克味精、胡椒粉,10克料酒、20克湿淀粉与豆腐泥对一起搅匀。
  (3)用小勺,抹上大油把豆腐泥挤成丸子,然后用手按平,上面撒上火腿末,上屉蒸5分钟,取出用汤漂上。
  (4)将鸡汤烧开加入菠菜芯,稍煮后即加入豆腐丸子,用火煮透勾芡盛盘,再淋上鸡油便成。
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发表于 2010-7-20 08:21:59 | 只看该作者
哈哈  好哈。
亲,牙套论坛温馨小提示哦:随着牙套之家论坛影响力的提高,在您复诊或第一次看牙医时,可以这样跟您的牙医说:X医生您好,我在牙套之家论坛了解过您,知道您是很好的医生,希望您多多关照哦~相信您的这番话会得到想不到的服务和效果哦有木有!

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发表于 2010-7-20 20:59:50 | 只看该作者
风格上的风格上的风格的风格

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发表于 2010-7-21 00:10:36 | 只看该作者
还是饿··啊啊啊··

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