意式蔬菜牛肉汤面

冰灵 · 发表于 2010-4-19 11:01:58

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材料：牛肉,通心粉,腊肉（随喜好放），圆白菜,洋葱（白皮）,胡萝卜，西芹,番茄.
调料：奶酪粉,鸡粉,盐,白砂糖,胡椒粉，番茄糊，高汤。做法： 1.将圆白菜、胡萝卜、腊肉、洋葱、牛肉、西芹、洗净，切成丁块；西红柿放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮，然后切成小丁，也可以用搅拌机打成泥状备用。 2.将所有切丁的材料入锅中炒至香味溢出后，加入番茄糊再炒约3分钟； 3.随后加入高汤及调味料（鸡粉、盐、白糖、胡椒粉），转中火煮约7分钟到入味即可熄火。 4.另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。

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