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标题: 介绍有趣的食物之锅盔饼 [打印本页]

作者: 暙珃< 时间: 2011-6-29 21:46
标题: 介绍有趣的食物之锅盔饼
不久前通过一个电视节目看到这种锅盔饼，话说这锅盔饼还有一段历史，这种饼面积挺大，而且呢还很厚，在行军时既可以当做干粮，可存放几个月。又可以当成锅盔防身用！！！
这种饼是河南省南阳地区的一种古老食品。这种食品制作，系取面筋和酵面和成面团，待发酵时，再用面粉和成死硬面团，然后将两种面团揉合一起，擀制成一指厚的大圆片，上盖特制的带有图案的花纹。烙制时用麦秸（或其他软柴）作火，炕出的锅盔，雪白酥香。看得我是口水直流！！

发个图片上来，馋死各位牙友！！{:soso__6892927745513016540_3:}

作者: Outsider 时间: 2011-6-29 23:24
这个用牙咬起来是相当困难啊，只能掰成小块吃了哈~~

作者: missch 时间: 2011-6-30 09:01
又可以当成锅盔防身用！！！？？？
我真的好想问：这到底得有多硬？？
手扯得掉么？？？

作者: 稻子笑弯了腰 时间: 2011-6-30 10:58
好像有点像新疆的大饼。

作者: helli 时间: 2011-6-30 13:00
咱们能吃这个么？

作者: 霰尔 时间: 2011-6-30 14:58
我们家小时候也做过
呵呵好硬的
做羊肉泡馍哈哈

作者: 枆噗M9迎v 时间: 2011-6-30 16:18
好象在电视节目上看到过...真想吃..

作者: 小桥 时间: 2011-6-30 17:32
虽然只是白饼可是我好想吃啊仿佛能闻到饼香

作者: sanly 时间: 2011-6-30 18:26
如果有点甜味有点蛋奶味会好吃点

作者: BUYUKUAI 时间: 2011-6-30 19:57

sanly 发表于 2011-6-30 18:26

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如果有点甜味有点蛋奶味会好吃点

是有点甜的，我妈妈就经常买，特别有咬劲，吃不了的，，

作者: 美好未来 时间: 2011-7-2 21:02
左边的烧饼？右边的锅盔？

以前同事说午饭经常吃锅盔，，一直不知道锅盔长啥样。。。

作者: 暙珃< 时间: 2011-7-2 22:15
{:soso_e113:}简单来说就是个超大的饼！！

作者: 暙珃< 时间: 2011-7-2 22:17

missch 发表于 2011-6-30 09:01

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又可以当成锅盔防身用！！！？？？
我真的好想问：这到底得有多硬？？
手扯得掉么？？？

你想看看，当年的锅盔有什么用呢，就是用来挡箭的！！！！{:soso_e113:}

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