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标题: 今早的皮蛋瘦肉粥～～ [打印本页]

作者: lilihuang 时间: 2010-10-20 09:00
标题: 今早的皮蛋瘦肉粥～～

嘻嘻，今早的皮蛋瘦肉粥～·
昨晚做的，先把半碗米煮开，再把一个皮蛋切碎，加肉末、肉丝、煲上几个小时，早上起来正好可以美美吃一碗～～嘻嘻，够我吃一整天咯～～

作者: san416 时间: 2010-10-20 09:04
我的最愛呀~皮蛋瘦肉粥..
如果在家我會再加上咸鴨蛋..這樣更美味~

作者: lilihuang 时间: 2010-10-20 09:05

我的最愛呀~皮蛋瘦肉粥..
如果在家我會再加上咸鴨蛋..這樣更美味~
san416 发表于 2010-10-20 09:04

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上一次煲就放了咸鸭蛋。。。说不出的怪味道，因为电炖盅小，一个皮蛋+一个咸蛋+一些肉末。。。出来的味道比较那个特别。。所以放弃了。。。

作者: yjoanna 时间: 2010-10-20 09:17
我也一直喝粥呢

作者: 薏苡 时间: 2010-10-20 09:51
好像太干了啊

作者: 耐心摩卡 时间: 2010-10-20 10:16
不是吧，这么简单，我从来不做饭的，周末尝试下！

作者: 无所谓4567 时间: 2010-10-20 10:22

好久没喝粥啦，没时间做。都是喝包纯牛奶。面包，

作者: missch 时间: 2010-10-20 11:21
热腾腾就最棒啦。
不过好像少了点水！

作者: lilihuang 时间: 2010-10-20 11:28

热腾腾就最棒啦。
不过好像少了点水！
missch 发表于 2010-10-20 11:21

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煲久了表面看起来就这样啦，其实下面另有新天地，嘻嘻·～皮蛋瘦肉粥我喜欢煮久久烂融融滴～· 嘿嘿一般的白粥我喜欢颗粒分明米汤多多滴～

作者: missch 时间: 2010-10-20 11:53
回复 9# lilihuang

作者: 呴e= 时间: 2010-10-20 14:49
呵，好多肉哦..

作者: 浅の唱 时间: 2010-10-20 16:10
好勤快的mm，我已经好久不动锅与勺了

作者: helli 时间: 2010-10-20 16:58
材料好足~~~自己煲的就是不同

作者: maryneky 时间: 2010-10-20 17:14
呵呵，带汤的我都爱吃，呵呵；

作者: missch 时间: 2010-10-21 09:17
回复 9# lilihuang

太烂像粥水那样，也不好吃啦！

作者: 乐儿. 时间: 2010-10-21 11:26
我早上也是喝的这个，不过我的不是煮的是泡的，买的那种即食哒。

作者: 我是小米 时间: 2010-10-21 11:43
哥看了你的皮蛋瘦肉粥我昨天特地去买了皮蛋和肉刚才煮了一锅。。。。吃了三口就吐的胃都吐空了。。。。求指点

作者: 小付 时间: 2010-10-21 13:20
比较干啊。。我一直觉得这个吃起来会很腥。没尝试过。还是喜欢白稀饭

作者: 转角遇到寒 时间: 2010-10-22 12:19
看起来还真挺不错哦~

作者: lilihuang 时间: 2010-10-22 15:32

哥看了你的皮蛋瘦肉粥我昨天特地去买了皮蛋和肉刚才煮了一锅。。。。吃了三口就吐的胃都吐空了。。。。求 ...
我是小米发表于 2010-10-21 11:43

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皮蛋是不是有问题？肉可是新鲜的？
我就是在菜市场买的当天的鲜肉，在摊档打成了肉末，皮蛋也是菜市场买的～～
而且我是煲了4个小时滴～～

有个mm说有点腥，可以加点米酒、姜丝或姜末，快盛起来的时候放点葱花，香喷喷～～

市面上的料酒没味道，我都是用的纯米酒，那个香哦～～

作者: lilihuang 时间: 2010-10-22 15:34

比较干啊。。我一直觉得这个吃起来会很腥。没尝试过。还是喜欢白稀饭
小付发表于 2010-10-21 13:20

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我对白稀饭比较挑剔，觉得外面买的米很难煮出我喜欢的粥，比如那个东北珍珠米就不行...喜欢故乡的细米。。。唉。。。

作者: 我是小米 时间: 2010-10-22 23:10
回复 20# lilihuang

啊口水。。。。
我不会做。。。只能白粥就这浸在酱油和醋里的皮蛋吃了。、。囧

作者: 小玉之牙套生涯 时间: 2010-10-23 09:33

还真是不错呀

作者: 小桥 时间: 2010-10-23 22:34
我也总爱做这个，简单方便又好吃。虽说皮蛋含铅的传闻种种，可是这家伙做粥那味道没的说

作者: lilihuang 时间: 2010-10-23 23:42
好鸡冻哇，有加分哦～～
来劲咯～
哈，以后努力把俺喜欢的不怎么用牙齿嚼的美食都拍照来分享～～
瓦咔咔

作者: lilihuang 时间: 2010-10-23 23:47
本帖最后由 lilihuang 于 2010-10-23 23:48 编辑

回复 lilihuang

太烂像粥水那样，也不好吃啦！
missch 发表于 2010-10-21 09:17

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俺以前也不喜欢吃的粥不是一粒粒米却烂成一锅的，但是后来发现，有的粥煮成一粒一粒的很分明的话，就没撒味道，比如经典的皮蛋瘦肉粥，要是像平常煮白粥那样，煮开了瘦了就盛来吃，那是不够味道的。得煲啊煲啊，煲上3个小时，让肉啊、皮蛋啊等等配料的味道都与粥融为一体才够味，才好吃～～嘿嘿，还好俺用的是专门的电炖盅，不是很费电，要不哭死哦

作者: lilihuang 时间: 2010-10-23 23:53

我也总爱做这个，简单方便又好吃。虽说皮蛋含铅的传闻种种，可是这家伙做粥那味道没的说
小桥发表于 2010-10-23 22:34

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传统的皮蛋的制法会导致含微量的铅。
但现在已经有不含铅的制皮蛋法了，就是这样的皮蛋卖得贵了点。呵呵。

俺以前都是吃白粥，很少有机会吃皮蛋瘦肉粥，嘿嘿，就算含铅，俺至今也未吃到5个皮蛋，估计吃下的铅也不会比在外面逛一天吸汽车尾气的铅多。。。

作者: 娟娟show 时间: 2010-10-25 11:09
看着就很香了啦

作者: 潇M 时间: 2010-10-26 15:23
我喜欢甜味的粥。

作者: 阿迷 时间: 2010-10-28 20:39
没的吃的路过

作者: 2cy.CHUCHU 时间: 2011-2-5 13:57
不错不错我也经常吃的呵呵

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