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标题: 牙套美食研究之七——肉沫茄子 [打印本页]

作者: poppy木木 时间: 2010-9-22 19:16
标题: 牙套美食研究之七——肉沫茄子
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。

茄子的口感柔软，应该是牙套们常吃的一道菜。

做法和上一道菜很像，所以不多废话了。上图。

作者: poppy木木 时间: 2010-9-25 18:25
看来没人爱吃茄子。。

作者: KAKIO 时间: 2010-9-25 18:38

我喜欢...

作者: 迷迭香柠檬 时间: 2010-9-25 20:09
茄子好吃也可以做鱼香茄子，烧的烂烂的~

作者: 子鱼 时间: 2010-9-25 22:56
红烧茄子好吃，更喜欢那种色泽

作者: Aprils 时间: 2010-9-26 09:29
这肉末茄子颜色看上去挺清淡的啊，好像不怎么油，回头试试！

作者: 薏苡 时间: 2010-9-26 09:53
茄子好叻，营养价值高！

作者: ETH 时间: 2010-9-26 14:02
和我吃过的肉未茄子不太一样

作者: 阿迷 时间: 2010-9-26 17:18
好象腹泻的不要吃茄子
我爱烧茄子

作者: 小桥 时间: 2010-9-27 13:18
我还是很爱吃茄子的支持一下

作者: �&猷譣� 时间: 2010-9-27 13:46
我也爱吃茄子，原来茄子这么好啊。。。

作者: 浅の唱 时间: 2010-9-27 16:13
我超爱茄子。。。

作者: helli 时间: 2010-9-27 19:44
我也挺喜欢茄子可是学校饭堂的太难吃了

作者: lianer 时间: 2010-9-28 15:14
我超爱吃茄子

作者: kiteling 时间: 2010-9-30 11:14
我还以为是你自己做的呢。。。。这个怎么是白色的呀，我做的肉末茄子都是黑色的哦，哈哈，加酱油了！

作者: 娟娟show 时间: 2010-10-9 09:04
我喜欢红烧茄子……

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