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标题: 酱爆茄子的做法: [打印本页]

作者: 沉默。。    时间: 2010-7-19 07:53
标题: 酱爆茄子的做法:
1、将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片,青豆洗净;

2、坐锅点火放入少量水,倒入青豆、精盐,用旺火煮熟捞出;

3、坐锅烧热倒油,放入葱姜末、蒜泥,煸出香味,再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒,把茄片拨开,使锅中留出空隙,放入甜面酱,用手铲压碎炒匀,再放入青豆、白糖、鸡精、精盐搅拌均匀,使酱汁裹匀茄片即成。

青椒肉丝
1:青红椒洗净切丝。

2:将梅子肉切成丝,加入A料拌匀腌制10分钟左右。

3:将蒜切碎,小葱切短段,姜切丝。

4:锅入油烧热,加入肉丝快速翻炒至断生盛出。

5:锅留底油,加入葱、姜、蒜炒香,加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右。

6:加入肉丝、鸡精再翻炒片刻,出锅前勾些芡即可
作者: 沉默。。    时间: 2010-7-19 07:53
标题: 酱爆茄子的做法:
没事可以试试
作者: 浅の唱    时间: 2010-7-19 10:21
标题: 酱爆茄子的做法:
我爱茄子,,,昨天都是吃的就是自己做的红烧茄子盖浇面,
作者: 纠结的囡囡    时间: 2010-7-21 00:15
标题: 酱爆茄子的做法:
半夜不适合看这些帖子··自虐中··




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