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标题: 懒人水煮肉片 [打印本页]

作者: boboy 时间: 2008-12-14 16:29
标题: 懒人水煮肉片

我是懒人，所以水煮的东东很适合我，而且水煮的吃起来比炒菜要健康，也不会让你在厨房里呛着油烟味儿。。。

好了，上一份BB简单版的水煮肉片吧~~~

材料：猪肉三两切片（牛肉、羊肉、鱼片都可以），用料酒，酱油，盐，淀粉拌匀，腌制10分钟；我不太喜欢葱姜蒜，所以不放了。
垫底的青菜：生菜或者白菜，油麦菜，豆芽等都可以。。

步骤：
1.锅里放水烧开，青菜放水里烫一下捞起来，摆在大碗的碗底。
2.锅里放200ML水，烧开，将腌制好的肉片倒在锅里，记得用筷子慢慢摊开，不然肉会结成团的。锅里水开后，将肉片和水都倒入装着青菜的大碗里，这个时候水刚好没过青菜，肉片呢就在青菜的最上层了。
3.洗干净锅，起油锅，不怕油腻就多放点油，油温上升后，马上关火，将辣椒粉倒入锅中，用油温将辣椒粉炸出香味，然后将这些辣椒油浇盖在肉片和青菜上。

完成~~~~整个过程，10分钟不到，嘿嘿~~~

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作者: 鱼宝宝 时间: 2008-12-26 14:52
不错呀,今天偶要回家试一试,

谢谢.

作者: APPLE 时间: 2008-12-26 15:00
再放些面条或粉丝，那样就连饭也不用煮了~哈哈~~

作者: boboy 时间: 2008-12-29 20:46
居然米多人人支持，看来偶的厨房要关门咯。、、、、

作者: 娃娃千千岁 时间: 2008-12-30 09:49
在碗底铺点青菜和豆芽，营养全面啊！
还有就是:可以直接将辣椒粉撒在肉上面，再淋上热油，你会听到“滋滋滋”的声音，还会散发出辣椒浓浓的香味！

作者: huhu11 时间: 2009-1-8 12:54
很会过生活，我平时一个人时就煮点面条什么的吃吃

作者: の独家记忆° 时间: 2009-2-9 22:46
支持支持阿

水煮肉片

俺最爱的川菜之一

作者: 弈 时间: 2009-2-17 18:33
这样也得搞上半天吧

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