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标题: 常食鲜玉米益寿又健身 [打印本页]

作者: 稻子笑弯了腰 时间: 2010-5-26 09:35
标题: 常食鲜玉米益寿又健身
玉米，北方称棒子，南方为包谷，现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，甚至黑色玉米，品种繁多。
　　玉米营养丰富，除含各种营养素外，其中蛋白质和脂肪比大米，面麦高，且所含脂肪一半为亚油酸，还有卵磷脂，维生素A、E等。亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。美国科学家用含玉米油的饲料喂养乳牛产出的全脂奶中，发现一种亚油酸(CLA)，它可预防黑色素瘤，乳腺癌、结肠癌，卵巢癌，前列腺癌等，因为这种亚油酸可以清除细胞中的氧自由基，保护DNA(脱氧核糖核酸)免受到损害，能防止细胞突变而诱发癌症，另外玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。玉米胚芽中含维生素E尤为丰富，它可增强机体新陈代谢，调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润。皮肤细胞富有弹性和光泽。营养家指出如食物中2/3为大米，1/3为玉米，那么蛋白质利用率可以从58%提高到71%，这称为蛋白质的互补作用。
　　食用鲜玉米以六、七分熟为好，太嫩水分太多，太老淀粉增加蛋白质减少，口味也欠佳。玉米洗净煮食时最好连汤也渴，如能同玉米须同煮则降压效果更为显著。

作者: 浅の唱 时间: 2010-5-26 11:17
这个好，用鲜玉米打玉米汁

作者: 阿尔 时间: 2010-5-26 13:12
喜欢啃玉米

作者: �*b�4 时间: 2010-5-26 13:26
我也喜欢吃玉米。。。

好久没有啃玉米了，从带了牙套后都是把玉米粒掰了和大米一起煮粥喝。。。。

作者: 梅竹 时间: 2010-5-26 14:02
戴牙套后煲的玉米汤的玉米啃不了。

作者: Aprils 时间: 2010-5-26 15:37
哈哈，看来等我拔完智齿好了，我得先吃点儿玉米，不然以后上牙套了再吃就不方便了！

作者: 娟娟show 时间: 2010-5-26 17:23
牙好了要多啃啃它……

作者: 小桥 时间: 2010-5-26 23:35
我也爱吃~
听说玉米须煮水，是极具营养价值，有治疗什么什么功效来着？忘记了

作者: 丑丫 时间: 2010-5-27 12:13

玉米我爱~

作者: 冰灵 时间: 2010-5-27 16:28
虽然知道玉米有好多好处，可就是不喜欢那个味！

作者: 冰点柔心 时间: 2010-7-11 04:39

我的最爱啊玉米

作者: 冰点柔心 时间: 2010-7-11 04:39

我的最爱啊玉米

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