牙齿矫正人气社区-牙套之家APP

标题: 糖醋小排 [打印本页]

作者: Aprils 时间: 2010-5-14 14:44
标题: 糖醋小排
今天吃了糖醋小排，看上去很不错，味道也挺好的，就是我的牙吃这费劲，纪念一下儿吧！

材料：小肋排，料酒1大勺，酱油2勺，冰糖（白糖也可以）3大勺，醋4大勺，清水5大勺，大料2个，葱段、姜片适量，盐少许。
做法：
1、洗净的排骨剁成小段，葱改刀切成段，姜切片，备用。
2、锅内入清水，小排冷水下锅，开锅后去除浮沫和学沫，放入葱段，姜片及大料，小火煮制30-50分钟。
3、排骨煮好后捞出控水。调汁：1勺料酒，2勺酱油，3勺冰糖，4勺醋，5勺清水，调均匀。
4、起锅，倒入适量的油，放入适量葱姜爆香，煸排骨。
5、用中火煸炒，排骨表面金黄色即可。倒入调好的汁，刚刚没过排骨为好，然后转小火炖制，可根据个人口味适量加些盐，汤汁快收好时，开大火力收汁，出锅前可再少量加些醋，撒上小香葱和熟芝麻，即可。（不放葱或者芝麻也行）

作者: Aprils 时间: 2010-5-14 14:44
不是肉不烂，而是骨头不好啃！

作者: 稻子笑弯了腰 时间: 2010-5-14 14:48
骨头的确不好啃，身有体会

作者: Aprils 时间: 2010-5-14 14:52
可你不觉得挺诱人的吗？看着别人吃的那么欢！

作者: 阿尔 时间: 2010-5-14 15:34

好像吃

作者: Aprils 时间: 2010-5-14 15:41
我跟你说，味道特好，就是可惜那骨头了！

作者: 梅竹 时间: 2010-5-14 15:55
楼主在引诱人啊？牙套能啃小排么？我就不敢。

作者: Aprils 时间: 2010-5-14 16:08
软烂的小排就行，不要吃很筋道儿的就行！还有吃鱿鱼丝的呢！

作者: 稻子笑弯了腰 时间: 2010-5-14 16:11
回复 8# Aprils

貌似在说我，鸡爪啊，骨头啊，我什么都能吃，除了甘蔗

作者: Aprils 时间: 2010-5-14 16:15
哈哈，就是说你呢！我记得上次你跟我说你吃鱿鱼丝，我就很佩服!

作者: 娟娟show 时间: 2010-5-16 01:06

我也比较喜欢吃排骨啊，分享我一点吗？？？

作者: Aprils 时间: 2010-5-16 05:33
分你啦！11楼主按着做法试试啊！

作者: 小桥 时间: 2010-5-16 14:20
我喜欢糖醋的

作者: Aprils 时间: 2010-5-16 20:59
我也是哦！糖醋排骨，糖醋带鱼都爱吃，哈哈！

作者: 娟娟show 时间: 2010-5-18 17:43
有时间我也学学……不然以后不会做饭多丢人。

作者: wuyi647 时间: 2010-5-18 17:46
的确是美味啊~不过医生说不能啃骨头额~万一吃的时候把牙套吃落了~很麻烦！吃起来要小心点~

作者: Aprils 时间: 2010-5-20 08:36
哈哈，我现在还能吃，应为还在拔牙和补牙的阶段！

作者: Aprils 时间: 2010-5-20 08:37
等回头戴上牙套后，就只能麻烦我妈给我把肉剔下来了，吃螃蟹也得给包好了，哈哈！

作者: 丑丫 时间: 2010-5-20 09:50

很好吃的样子~

作者: Aprils 时间: 2010-5-20 10:08
是不错啊！你们不好啃！我也吃不了多久了，6月中旬带牙套！

作者: 藍色秘密 时间: 2010-5-21 17:46
很难咬吧...我现在想是不是以后吃东西都要学鬼老一样带上刀钗呢..哈哈

作者: 冰点柔心 时间: 2010-7-11 05:00
看着很好吃就是不能啃啊

作者: Aprils 时间: 2010-7-11 06:15
我也是，可还是想吃，有的人就可以找吃不顾！

作者: 纠结的囡囡 时间: 2010-7-21 00:20
半夜不适合看这些帖子··自虐中··

作者: Aprils 时间: 2010-7-21 08:12

半夜不适合看这些帖子··自虐中··
纠结的囡囡发表于 2010-7-21 00:20

登录/注册后可看大图

哈哈，其实做的熟烂些，排骨还是很好嚼的，反正我咬的动！

作者: 茴頭 时间: 2010-7-21 09:08
看上去好好吃的样子．．．回头要试一下！！

作者: Aprils 时间: 2010-7-21 09:49

看上去好好吃的样子．．．回头要试一下！！
茴頭发表于 2010-7-21 09:08

登录/注册后可看大图

那要记得炖烂些，这样好咬！

作者: missch 时间: 2010-7-21 09:56
流口水啦！好想吃！！！糖醋小排有什么不能吃的，我照吃不误，
排骨是吃肉又不是啃骨头，有什么好怕的！？

作者: Aprils 时间: 2010-7-21 11:21
呵呵，是啊，只要肉能要的动就行，有的人刚开始就没能吃这些了！

欢迎光临牙齿矫正人气社区-牙套之家APP (http://www.yataohome.com/)