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标题: 俩仁浍虾（m012345厨房） [打印本页]

作者: m012345 时间: 2008-11-25 12:57
标题: 俩仁浍虾（m012345厨房）
少说话多上图！！！嘿嘿

[ 本帖最后由 m012345 于 2008-11-25 13:13 编辑 ]

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作者: m012345 时间: 2008-11-25 13:11
这个菜其实做法很简单但是要花时间。
主料：虾，玉米，毛豆。
1.活虾去皮后放上碗中沥干水，玉米毛豆剥下仁（我喜欢买看上去很新鲜的回来自己剥）。
2.锅里下油（油在多点），油温七成的时候下整好的虾过油。大概虾全熟的时候装盘备用。
3.玉米毛豆仁下油锅炒，中火炒就可以（这步炒久点也没关系那样豆软一点更好吃）。
4.玉米毛豆仁炒得差不多起锅前一分钟把虾放进去，加放适当盐,蒜沫。味精和生粉加入适当水调芡收汁（做海鲜我基本用味精不用鸡精，味道口感更好）。
5.起锅了～～！就这么简单

作者: s 时间: 2008-11-25 13:13
哇，论坛都是好手在啊。这个我也喜欢，我爱吃吓，那个豆子也爱吃。不过有点残忍啊，活虾去皮。。

作者: m012345 时间: 2008-11-25 13:15
嗯嗯，那你可以用酒把虾腌一会做成醉虾再剥，那样虾味道也很好哦

作者: 鱼大吉 时间: 2008-11-25 13:43
貌似不错,那个毛豆会不会有点硬啊?呵.果然是手巧啊,自拍区的我也看啦,哈.
会有没有醉鱼的啊?哈哈,周末先学做这个吧,让老妈老妹他们尝尝.

作者: m012345 时间: 2008-11-25 13:48
嗯嗯，如果怕毛豆硬可以先炒毛豆再放玉米一起炒熟，这个个人喜欢。我现在的牙鸡脆骨都敢吃了哦。用大牙还是可以的！

作者: 云中漫步的鱼 时间: 2008-11-25 15:33
我也很喜欢吃虾,不过那豆子就算了,你们吃吧,我凑和着光吃虾就行了...

作者: 鱼大吉 时间: 2008-11-25 16:15
晕,一个吃豆,一个是吃虾,吃豆的可亏了...吃多豆子不好,肚子气多呢

作者: 餖餖 时间: 2008-11-26 16:26

原帖由 云中漫步的鱼 于 2008-11-25 15:33 发表

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我也很喜欢吃虾,不过那豆子就算了,你们吃吧,我凑和着光吃虾就行了...

F了YOU

作者: boboy 时间: 2008-12-14 16:17
又一个做饭的高手，记得多上好菜哦~~~

作者: 顾含 时间: 2008-12-28 15:23
哇～哪天试试～

作者: 娃娃千千岁 时间: 2008-12-29 16:09
嘿嘿，不错
不过我要将毛豆换成豌豆！
还是喜欢将毛豆带壳加料煮成五香毛豆吃！

作者: 樱桃 时间: 2009-8-10 21:30
我不喜欢豆..哈哈..

作者: 无所谓4567 时间: 2009-8-10 21:52

作者: 冰灵 时间: 2010-4-23 15:22
我也超喜欢吃虾!

作者: 娟娟show 时间: 2010-4-23 17:04
我喜欢大虾爆炒，什么菜也不配只是大虾

作者: 梦想墨墨 时间: 2010-4-23 17:11
有了牙垫咬不动死命咬只觉得牙套在摩擦口腔内部

作者: 冰点柔心 时间: 2010-6-26 12:21
流口水啦虾是我的最爱

作者: 纠结的囡囡 时间: 2010-7-21 10:53
好好吃啊~~！！

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