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标题: 圣诞心情-烤排骨、奶油蘑菇浓汤 [打印本页]

作者: 冰灵 时间: 2010-4-19 11:00
标题: 圣诞心情-烤排骨、奶油蘑菇浓汤
烤排骨
材料：排骨，配菜随意选择。调料：酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜（蜂蜜可用烤肉酱代替）。做法： 1.排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、（如果用烧烤酱的话，这时也加入烧烤酱）一起拌成调味汁，并将调味汁均匀的刷在排骨上，腌制入味，腌制的时间最好是一个晚上，或者几个小时也可以，实在没时间一个小时也可以了。 2.烤盘上铺锡纸，将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上，然后用锡纸包裹住，烤箱预热到250度，如果你的烤箱温度偏高，预热到200度就可以了，放入排骨烤20分钟，然后取出，打开锡纸，在每块排骨上刷一层蜂蜜，如果你用烧烤酱的话，那就刷一层烧烤酱，再次放入烤箱，烤10分钟就可以了，最后的10分钟不用包裹锡纸。

奶油蘑菇浓汤：材料：口蘑，牛奶，黄油，面包片，火腿，面粉，橄榄油。调料：盐，鸡粉。做法： 1.用少许橄榄油炒制面粉，然后取出，如果面粉有颗粒，可用擀面杖压一下，然后加入适量清水调成面糊状。 2.口蘑切薄片，面包片切小丁，火腿切末。 3.在锅中加入黄油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末和口蘑片、还有面糊，小火煮开即可。 4.最后放入搅拌机打匀，再倒回锅中，可以加适量盐和鸡粉调味，最后撒上切好的面包丁就可以了。

作者: 32号我嫁你 时间: 2010-4-19 11:50
好好吃的样子哦

作者: san416 时间: 2010-4-19 12:53
奶油蘑菇湯..最愛~~~~~~~~

作者: 冰灵 时间: 2010-4-19 14:51
我还没吃过呢~~~~~

作者: Aprils 时间: 2010-4-19 15:36
感觉不错啊！

作者: 葵。 时间: 2010-4-19 20:49
看得我肚子又饿了

作者: 娟娟show 时间: 2010-4-20 09:01
怎么都是西餐啊！！！大家喜欢西餐吗？

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