牙齿矫正人气社区-牙套之家APP

标题: 嘿嘿~美味煎鸡蛋卷~ [打印本页]

作者: 梗餖子 时间: 2010-2-19 15:07
标题: 嘿嘿~美味煎鸡蛋卷~
中午看到一则转帖在此与大家分享哈

做法如下：

第一步：3只鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，这里我用了3只鸡蛋，所以呢，就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐，然后，打散。

第二步：准备一个平底不粘锅，有我用的这种方形的锅最好，要是没有的话，普通的圆形锅也行，中火加热，然后，倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油（或者用铲子来把油抹匀一层也行）

第三步：把打散的蛋液，倒入1/4在锅里。

第四步：晃动锅子，使得锅底铺满蛋液。

第五步：锅里的蛋液表面将凝未凝的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。

第六步：把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后，把碗里的蛋液再倒入锅里（比第一次倒入的要稍微少一些），然后，还是晃动锅子，让蛋液铺满空出来的锅底。

第七步：然后，再用筷子把蛋卷从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向卷，卷起来之后，再推向锅子的顶端，再倒入一些蛋液，再铺满锅底，再卷起…… 嗯，其实，也就是说，在这一步，就一直重复刚刚说过的第五步和第六步的动作，直到最后把所有的蛋液都用完，蛋卷也卷成了一个大大的卷子为止。

第八步：把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。

第九步：切成小段，摆盘就好啦。

主要就是重覆"倒"和"卷"的步骤~(*^__^*) ~

嘿嘿~展示一下自己的成品~

今天第一次做~非常成功~很简单的~大家来试一试把~

作者: 梗餖子 时间: 2010-2-19 15:32

真的很好吃的~

作者: haopa 时间: 2010-2-19 16:06
只有最后一张图看得到啊。看起来是挺好吃的呢！~

作者: 小付 时间: 2010-2-19 16:43
自己做的那盘还不错呢。没学会。。

作者: goodbear 时间: 2010-2-19 16:57
同3L

作者: 小蕾 时间: 2010-2-19 17:42
只看到最后一张图片，看着很美味，这个火候把握的挺好的

作者: 跳跳跳 时间: 2010-2-19 17:55
只有最后一张图看得到啊

作者: 梗餖子 时间: 2010-2-19 18:08
回复 3# haopa

看得到的是自己做的~嘿嘿~

作者: haopa 时间: 2010-2-19 19:29
回复 8# 梗餖子

啊，那上面的是什么！？

作者: 小汐宝贝 时间: 2010-2-20 20:12
不错，，看起来很好吃呢。。。

作者: �*b�4 时间: 2010-2-21 17:45
看着就好吃，偶最喜欢吃鸡蛋了。。。

作者: @-@jie 时间: 2010-2-21 20:54
很有卖相喱！味道肯定也很好，不错不错！

作者: 子鱼 时间: 2010-2-23 12:15
只能看到最后一张图……
做得很不错呢，看起来软软的很香很可口的样子

作者: 宝露 时间: 2010-2-24 01:39
哈哈动画和日剧里最常见的料理之一～
自己做的话主要是那锅不好买到
不过同学之前在华堂买到了　改天我也去买个做做～

作者: 小莯. 时间: 2010-2-24 19:20
圓形平底鍋應該也可以的就是形狀沒這么剛好誒~``

作者: leexiaoq 时间: 2010-2-24 20:05

不好做啊，看着就觉得麻烦

作者: 娟娟show 时间: 2010-4-16 09:23
看样子好香……不过我不太喜欢吃油炸的东西。

作者: 冰灵 时间: 2010-4-18 16:35
除了最后一张图片,其它的都看不到!不过最后一张看着也不错哦!

作者: 手绘小美女 时间: 2010-4-20 09:48
只看到最后一个图啊，看着挺不错啊，学习了！

欢迎光临牙齿矫正人气社区-牙套之家APP (http://www.yataohome.com/)