牙齿矫正人气社区-牙套之家APP

标题: 剁椒土豆丝 [打印本页]

作者: 娃娃千千岁 时间: 2008-9-16 14:03
标题: 剁椒土豆丝

登录/注册后可看大图

原料:土豆、剁椒、盐、味精、姜、蒜。
各种材料依个人口味适量。

1、土豆去皮，切细丝，然后浸入水中。
2、取适量剁椒（超市有卖）备用，姜蒜切细丝备用。
3、土豆捞起稍沥水。
4、锅热油至八分热，放入姜蒜丝爆香，倒入土豆丝，大火翻炒，放入剁椒，继续翻炒至土豆变色。
5、放入盐和味精，起锅。

注意：土豆丝易熟，炒至断生即可（这时的口感很脆），所以当用大火，速度易快！

作者: 鱼大吉 时间: 2008-9-16 16:08
最近妈妈经常做这个,辣椒是用老干妈.
这个我喜欢用青色的辣椒,哈,
我妹夫是厨师来的,他切的土豆丝,每根大小都是一样,郁闷,本来我也会做的,我都不好意思下厨了.

作者: fofo 时间: 2008-9-16 18:37
最近火气太大。。辣的都不怎么吃了。。。

不过土豆俺还是灰常灰常喜欢的~