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标题: 煮白粿(年糕)湯 [打印本页]

作者: 小莯. 时间: 2009-12-1 23:16
标题: 煮白粿(年糕)湯
這是昨天吃的哈

"今天想起來,吃點別的東西吧,可又時間趕得要死,於是到超市買了白粿(北方是叫年糕是吧~~)海蠣鮮蝦之類的,來做白粿湯.

高湯燒起.
黃瓜切絲.
海蠣鮮蝦洗好.
丟白粿進去煮.
開了之後丟黃瓜或是別的什麽菜.(誰讓咱牙套吃菜不方便,只好先放菜進去煮爛一點吃).
丟海蠣.丟蝦仁兒.
燒開,關火.撒芫荽.調點辣醬或是撒胡椒粉.
快速鮮美的午餐,唔.....我吃了兩大碗."

作者: 莫莫莫 时间: 2009-12-2 21:50
繁体字看的我眼花，

作者: 娟娟show 时间: 2009-12-4 15:58
听过炒年糕，但是如果是煮的会不会黏一块去啊，没什么汤吧···

作者: 小莯. 时间: 2009-12-5 22:30

听过炒年糕，但是如果是煮的会不会黏一块去啊，没什么汤吧···
娟娟show 发表于 2009-12-4 15:58

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不会的下锅的时候要分开放煮开了就不会基本上熟透就可以关这样汤不会太稠或者可以和煮馄饨一样先用另一锅清汤烫白粿然后再丢煮好的汤里应该看起来会比较清爽我个人是喜欢那种汤有点稠的嘿

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