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标题: 初试－东北木须肉 [打印本页]

作者: 虎蚜兔 时间: 2009-6-21 02:47
标题: 初试－东北木须肉
本帖最后由虎蚜兔于 2009-6-21 03:04 编辑

木须肉的由来
北京话称“鸡蛋”为“木犀”音为[mu ly],但若光就字面音看为[mu xi],按音变规律，
[xi]受前面“木”音的影响而变成了[xu]音，这样“木犀”也就被写成了“木须”，而鸡蛋、黄瓜炒肉也就变成了“木须肉”）

主要原料:猪里脊、鸡蛋、黄瓜、木耳

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蛋煎好后备用.
小分享:蛋液中加少许清水和几滴料酒，炒出的鸡蛋没腥味，且口感松软

爆葱炒里脊片，至变色即放木耳翻炒，加酱油、盐、糖以及少许水。

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最后倒入黄瓜&蛋小炒下,淋上水淀粉加以勾芡..效果图如下哈。

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作者: yataogun 时间: 2009-6-21 04:45

看起来很健康的一道菜!!

作者: haopa 时间: 2009-6-21 07:03
你的菜看起来总那么漂亮~

作者: 白小白 时间: 2009-6-21 07:27
你...我...
你是厨神吗?

作者: 白小白 时间: 2009-6-21 07:28
我要吃~~!!
兔子你太会做菜了

作者: SnowAngel 时间: 2009-6-21 08:51
看起来很好吃哦～～都流口水了。

作者: m012345 时间: 2009-6-21 09:17
好大一锅　　这菜够清淡

作者: 32号我嫁你 时间: 2009-6-21 10:58
兔兔原来这么厉害啊，谁娶了你真幸福啊

作者: 浩子 时间: 2009-6-21 11:54
吃肉。。我喜欢。。。我只吃肉。吃吃吃

作者: 鱼宝宝 时间: 2009-6-21 11:55
哈哈，兔兔不错呀，
看起来是个优雅别致的女孩子，
人和你的菜看起来总是那么淡淡的。。。

作者: sueping2008 时间: 2009-6-21 12:07
很好吃的感觉，长见识了。

作者: 猫毛 时间: 2009-6-21 13:02
O!!!! Pl!!!!!

作者: 西瓜雅 时间: 2009-6-21 13:14
小兔子在美国还是这么会享受, 老做好吃的

作者: 虎蚜兔 时间: 2009-6-21 13:25
已沦为"家庭煮妇"好一阵了

作者: 跳跳跳 时间: 2009-6-21 13:47
兔兔　也喜欢炒菜啊～～再上点菜　

作者: shddi-a 时间: 2009-6-21 15:45

手艺不错

作者: 蛇蛇 时间: 2009-6-21 16:18
好好吃的样子。。我想吃

作者: 鱼大吉 时间: 2009-6-21 16:25
很会搭配啊，，，人也一样。。。

作者: 小汐宝贝 时间: 2009-6-21 17:16
兔兔的菜好诱人```
``娶了免兔真有福```

作者: 小汐宝贝 时间: 2009-6-21 17:16
人漂亮，菜也做得漂亮`1``
``

作者: 光OO光 时间: 2009-6-21 20:08
在学校的时候经常吃的一道菜~~美味啊~~充满怀念

作者: 爱宠迷 时间: 2009-6-21 21:27

好想吃，不过才拔了牙，得忍

作者: 瞎子 时间: 2009-6-22 11:07

上菜后怎么跟锅里颜色差那么远啊```看来装食物的碟子很重要```

作者: 虎蚜兔 时间: 2009-6-23 06:43
还有光线问题呢．

作者: 蘿卜 时间: 2009-6-23 10:45
真的是很健康哎~！！！！不像我燒菜都是看起來味道濃重的~！！
贊個小兔·！！！！！！！

作者: 茉莉&覆 时间: 2009-6-28 20:31

作者: 小水滴 时间: 2009-7-1 13:59
好吃啊！！！！！！！

作者: na`na`zi`` 时间: 2009-7-1 14:04
喜欢吃里头的木耳

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