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标题: 自制酸豆角 [打印本页]

作者: 稻子笑弯了腰 时间: 2011-7-10 12:25
标题: 自制酸豆角

看到天涯的帖子，跟风做的。
酸酸的有点辣，非常下饭。

先上成品

洗净豇豆,注意不要粘油，切碎,加食盐,盐比平时炒菜时多放点.

装入瓶,不用盖,用盘子盖在瓶子上倒放,然后盘子加水.每天换一次盘子里的水.防治水变味.

天热三天左右豆角就会酸了,色彩变黄.冬天要多放几天。

最后放点肉末，辣椒一起炒。

作者: (_頖縌ゞ宅ㄝ 时间: 2011-7-10 12:44
看上去好好吃呀{:soso__248774196194877705_1:}

作者: 美好未来 时间: 2011-7-10 12:51
看着很好吃哦。。。

貌似有点油大啊。。呵呵。。我平时也是一放油就放多了。。总是油腻，不知道怎么改变。。

作者: 小桥 时间: 2011-7-10 13:36
连酸豆角都能做真强

作者: 呴e= 时间: 2011-7-10 13:56
现在越来越喜欢吃酸豆角了..

作者: 深蔷浅薇 时间: 2011-7-10 14:12
看着很入味啊我晚上也动手试试哈哈

作者: flyingkiller 时间: 2011-7-10 15:00
看看就好吃

作者: Outsider 时间: 2011-7-10 16:47
最爱酸豆角肉盖饭。。。。LZ这菜炒的看着就有食欲啊~~

作者: helli 时间: 2011-7-10 17:55
不用放醋就会变酸好神奇
LZ 好厉害啊，会做好多菜

作者: 阿迷 时间: 2011-7-11 00:24
不喜欢吃酸的路过

作者: missch 时间: 2011-7-11 09:09
看着挺好吃的，
可是不喜欢吃酸的啊，
吃螺蛳粉的时候，不喜欢吃酸笋和酸豆角

作者: 醉杉北 时间: 2011-7-11 09:21
{:soso_e176:}好厉害哦~

作者: 霰尔 时间: 2011-7-11 09:51
好棒哦
LZ好手艺
我都直接买现成的酸豆角^^

作者: 枆噗M9迎v 时间: 2011-7-11 11:16
豆角新鲜的时候就很好吃啊。

作者: 小汐宝贝 时间: 2011-7-11 15:18
成品作的确看起来很美味。
不过这个方法我以前也知道，
我见我妈是直接烧好盐水凉后，把长的豆角（不用切）放盐水里泡着，
然后也是几天就可以酸。想吃就拿出来切。

作者: sanly 时间: 2011-7-11 20:13
我好喜欢吃酸甜豆角啊,零食那种不是做菜这种啊,有没人会做教教啊

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