暙珃< 发表于 2011-6-29 21:46:17

介绍有趣的食物之锅盔饼

不久前通过一个电视节目看到这种锅盔饼，话说这锅盔饼还有一段历史，这种饼面积挺大，而且呢还很厚，在行军时既可以当做干粮，可存放几个月。又可以当成锅盔防身用！！！
这种饼是河南省南阳地区的一种古老食品。这种食品制作，系取面筋和酵面和成面团，待发酵时，再用面粉和成死硬面团，然后将两种面团揉合一起，擀制成一指厚的大圆片，上盖特制的带有图案的花纹。烙制时用麦秸（或其他软柴）作火，炕出的锅盔，雪白酥香。看得我是口水直流！！

发个图片上来，馋死各位牙友！！{:soso__6892927745513016540_3:}

Outsider 发表于 2011-6-29 23:24:43

这个用牙咬起来是相当困难啊，只能掰成小块吃了哈~~

missch 发表于 2011-6-30 09:01:57

又可以当成锅盔防身用！！！？？？
我真的好想问：这到底得有多硬？？
手扯得掉么？？？

稻子笑弯了腰 发表于 2011-6-30 10:58:30

好像有点像新疆的大饼。

helli 发表于 2011-6-30 13:00:48

咱们能吃这个么？

霰尔 发表于 2011-6-30 14:58:45

我们家小时候也做过
呵呵 好硬的
做羊肉泡馍哈哈

枆噗M9迎v 发表于 2011-6-30 16:18:52

好象在电视节目上看到过...真想吃..

小桥 发表于 2011-6-30 17:32:13

虽然只是白饼 可是我好想吃啊 仿佛能闻到饼香

sanly 发表于 2011-6-30 18:26:46

如果有点甜味有点蛋奶味会好吃点

BUYUKUAI 发表于 2011-6-30 19:57:38

sanly 发表于 2011-6-30 18:26 static/image/common/back.gif
如果有点甜味有点蛋奶味会好吃点

是有点甜的，我妈妈就经常买，特别有咬劲，吃不了的，，
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