牙套美食研究之六——看图吧
本帖最后由 poppy木木 于 2010-9-21 20:30 编辑因为戴上牙套以后基本不影响饮食，所以很久没研究这个了。近来，爱上了一种菜，芥兰。煮熟后软软的，很适合牙套们。还有就是它对牙龈有好处，所以大力推荐。
味道带甘如芥，故称之为芥兰。芥兰菜含丰富的维生素A,C，钙，蛋白质。对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。
芥兰的做法很多，我一般是做两种。
一：芥兰切片，煮成清汤，带温饮用。如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。
二：芥兰炒肉。呵呵，步骤很简单。
配料：芥兰一个切片辣椒 蒜 料酒生抽盐
1.锅热放油，放蒜爆香。放芥兰翻炒。
2.芥兰快熟时放肉和辣椒。因为怕肉炒的太老，所以开始没放。
3.两分钟后加盐，料酒，酱油。其实可以放糖，因为糖能够掩盖它的苦涩味，但是我坚决不能接受有甜味的菜，所以没有放。料酒可以起到增香的作用。
4.翻炒一分钟后出锅。
看图吧。
看了，肚子饿了 呵呵。。近来我的最爱。。 谁要娶了小木可真幸福呢，会做那么多好吃的。 诱人~~~~~ 好饿啊~~~~~~~~~~今天订外卖 小炒 竟然说忙不送 然后我就只能订汉堡什么的垃圾食品了。。。还是中餐好吃啊 怎么芥兰看着像黄瓜。。。 回复 7# 小付
哈哈哈。。难道我炒出了黄瓜的效果。。。 回复 6# 我是小米
尽量少吃外卖呢。。 {:8_803:}哈哈~~ 以后谁去了你就幸福了
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