龙虾番茄意面
制作步骤(7)制作步骤发送至手机>>
http://img211.poco.cn/food_cookbook/20120312/7543020120312121435_400.jpg
1、用大锅放入适量的水,加盐和色拉油,水开以后放入意面,煮8分钟;
http://img211.poco.cn/food_cookbook/20120312/9277820120312121611_400.jpg
2、将小青龙放入滚水中烫上8-10分钟后取出放入冰水冷却,随后取出龙虾肉备用;
http://img211.poco.cn/food_cookbook/20120312/5003520120312135529_400.jpg
3、大蒜、洋葱切末,番茄切丁;
http://img211.poco.cn/food_cookbook/20120312/8675320120312135320_400.jpg
4、油锅微热放入大蒜末、洋葱碎用文火慢煸,炒至出香味后放切好番茄块、百里香、黑胡椒继续煸炒,待加番茄软化后放香叶、番茄膏、盐、红酒、适量的水收至浓稠;
http://img211.poco.cn/food_cookbook/20120312/3448320120312123432_400.jpg
5、锅烧热,放入大蒜末、洋葱碎炒香后,放两块番茄和虾肉一起煸炒;
http://img211.poco.cn/food_cookbook/20120312/6634320120312140539_400.jpg
6、倒入之前烧好的蕃茄汁和煮好的意大利面,进行翻炒直至入味;
http://img211.poco.cn/food_cookbook/20120312/9250120120312140806_400.jpg
7、出锅前调味,摆上虾身,装盘撒上意大利芹菜碎,给以蔬菜做配菜点缀即可。
烹饪小贴士(2)
1、龙虾要新鲜的,肉质才完美。2、酱汁一定要收至浓稠味道才纯正,记得一定要放香叶。
有教法哦,想学的友友赶紧了!!还挺好的!!!我用的是那种小虾米
页:
[1]